Lyginant pienus: migdolų, pieno, sojos, ryžių ir kokosų

Turinys

• Pienas ir pieno alternatyvos
• Pienas ir jo alternatyvos: Mitybos palyginimas su 8 skysčių uncijų
• Karvės pienas
• Karvės pieno pranašumai
• Karvės pieno trūkumai
• Migdolų pienas
• Migdolų pieno pranašumai
• Migdolų pieno trūkumai
• Sojų pienas
• Privalumai sojos pieno
• Suvart sojos pieno
• Ryžių pienas
• Ryžių pieno pranašumai
• Suvart ryžių pieno
• Kokoso pienas
• Kokosų pieno pranašumai
• Suvart kokosų pieną

Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate per nuorodas šiame puslapyje, mes galime uždirbti nedidelį komisinį atlyginimą. Štai mūsų procesas.

Pienas ir pieno alternatyvos

Ne taip seniai vienintelis dalykas, ko galėjote tikėtis paskandindamas javus, buvo nenugriebtas karvės pienas. Dabar karvės pienas yra įvairių rūšių: nenugriebto pieno, 2 proc., 1 proc., Nugriebto (be riebalų) ir net pieno be laktozės.

Žmonėms, kuriems rūpi mityba ar alergija, taip pat yra karvės pieno alternatyvų. Migdolų, sojos, ryžių ir kokosų „pienas“ yra populiari augalinio pieno alternatyva. Jie tampa dar labiau prieinami parduotuvėse visoje JAV.

Yra ir kitų karvės pieno alternatyvų, tokių kaip ožkos pienas arba avižų pienas, kurie kai kuriems žmonėms gali būti dar vienas geras pasirinkimas.

Kiekviena pieno rūšis turi savo privalumų ir trūkumų, atsižvelgiant į žmogaus mitybą, sveikatą, mitybos poreikius ar asmenines skonio nuostatas.

Pvz., Kai kurie žmonės gali netoleruoti pieno, todėl jiems gali tekti pasirinkti augalinės kilmės alternatyvą.

Arba tie, kuriems gali reikėti padidinti kalorijų ir maistinių medžiagų kiekį, gali pasirinkti nenugriebtą pieną, kuris yra koncentruotas baltymų, riebalų ir kalorijų šaltinis.

Tačiau pienuose, pavyzdžiui, nenugriebtame piene ir riebiame kokosų piene, yra daug riebalų ir kalorijų, į kuriuos reikėtų atsižvelgti, jei ieškote mažesnio kaloringumo gėrimo. Nenugriebtame karvės piene, be ožkos pieno, yra daugiau kalorijų ir sočiųjų riebalų nei bet kuriame kitame piene.

Pažiūrėkite į šių populiarių tipų pieno skirtumus, kad nustatytumėte, kuris geriausiai atitinka jūsų poreikius. Su visomis veislėmis rinkitės nesaldintas versijas. Pienas ir jo pakaitalai gali padvigubinti cukraus kiekį, jei jie saldinami pridėtu cukrumi.

Pienas ir jo alternatyvos: Mitybos palyginimas su 8 skysčių uncijų

Karvės pienas

Nenugriebtas pienas turi didžiausią riebalų kiekį visų rūšių piene. Viename puodelyje yra apie:

• 150 kalorijų
• 12 gramų angliavandenių laktozės (pieno cukraus) pavidalu
• 8 gramai riebalų
• 8 gramai baltymų

Nei vienas natūralus pieno komponentas nėra pašalinamas. Kaip matote, nenugriebtame piene yra daug natūralių baltymų, riebalų ir kalcio. Jungtinėse Valstijose parduodamas pienas taip pat yra papildytas vitaminu A ir vitaminu D.

Čia galite nusipirkti viso karvės pieno.

Kito karvės piene yra toks pat angliavandenių ir baltymų kiekis, kai yra pašalinami visi arba visi riebalai. Nors nenugriebtas pienas turi 150 kalorijų viename puodelyje, 1 procentas pieno turi 110 kalorijų, o liesas pienas - tik 80 kalorijų.

Neriebus pienas turi daug mažiau kalorijų nei nenugriebtas pienas. Tačiau pašalinus riebalus, piene sumažėja tam tikrų maistinių medžiagų, įskaitant vitaminus E ir K.

Pienas be laktozės yra perdirbamas, kad būtų skaidoma laktozė - natūralus cukrus, randamas pieno produktuose.

Pienas be laktozės yra geras baltymų, kalcio, vitaminų ir mineralų šaltinis. Pieno be laktozės ir sočiųjų riebalų kiekis skiriasi, nes jo yra 2 proc., 1 proc. Ir be riebalų.

Čia galite nusipirkti pieno be laktozės.

Karvės pieno pranašumai

• Nenugriebtas pienas gali suteikti būtinų baltymų, papildomų riebalų kalorijų, taip pat vitaminų ir mineralų.
• Versijos be laktozės yra žmonėms, kurie netoleruoja laktozės.
• Karvės pienas, įskaitant pasterizuotą žole ir pasterizuotą žemoje karštyje, yra plačiai parduodamas maisto prekių parduotuvėse ir būtiniausių prekių parduotuvėse.

Karvės pieno trūkumai

• Nenugriebtame piene yra daug kalorijų ir riebalų.
• Daugelis žmonių netoleruoja laktozės - pieno, esančio piene.
• Kai kuriems žmonėms kyla etinių problemų dėl šiuolaikinės pieno auginimo praktikos.

Migdolų pienas

Migdolų pienas gaminamas iš sumaltų migdolų ir filtruoto vandens. Jame taip pat gali būti krakmolų ir tirštiklių, kad pagerėtų jo konsistencija ir tinkamumo laikas.

Žmonės, alergiški migdolams ar riešutams, turėtų vengti migdolų pieno.

Migdolų piene yra mažiau kalorijų nei kituose pienuose, jei jis nėra saldintas. Be to, jame nėra sočiųjų riebalų ir natūraliai nėra laktozės.

Viename puodelyje nesaldinto migdolų pieno yra:

• apie 30 - 60 kalorijų
• 1 gramas angliavandenių (saldintų veislių turi daugiau)
• 3 gramai riebalų
• 1 gramas baltymų

Nors migdolai yra geras baltymų šaltinis, migdolų pienas nėra. Migdolų pienas taip pat nėra geras kalcio šaltinis. Tačiau daugelio prekės ženklų migdolų pienas yra papildytas kalciu, vitaminu A ir vitaminu D.

Čia galite nusipirkti migdolų pieno.

Migdolų pieno pranašumai

• Tai mažai kalorijų.
• Paprastai jis tvirtinamas kaip geras kalcio, vitamino A ir vitamino D šaltinis.
• Tai veganas ir natūraliai be laktozės.

Migdolų pieno trūkumai

• Tai nėra geras baltymų šaltinis.
• Jame gali būti karagenino, kuris kai kuriems žmonėms gali sukelti virškinimo problemų.
• Dėl migdolų auginimui naudojamo vandens kiekio kyla tam tikrų aplinkosaugos problemų.

Sojų pienas

Sojų pienas gaminamas iš sojų pupelių ir filtruoto vandens. Kaip ir kitos augalinio pieno alternatyvos, jame gali būti tirštiklių, kad pagerėtų konsistencija ir tinkamumo vartoti laikas.

Viename puodelyje nesaldinto sojų pieno yra:

• apie 80–100 kalorijų
• 4 gramai angliavandenių (saldintų veislių turi daugiau)
• 4 gramai riebalų
• 7 gramai baltymų

Kadangi sojos pienas gaunamas iš augalų, natūraliai jame nėra cholesterolio ir mažai sočiųjų riebalų. Jame taip pat nėra laktozės.

Sojų pupelės ir sojos pienas yra geras baltymų, kalcio (kai jis sustiprintas) ir kalio šaltinis.

Čia yra sojų pieno pasirinkimas.

Privalumai sojos pieno

• Tai yra geras kalio šaltinis ir gali būti praturtintas vitaminais A, B-12 ir D, taip pat kalciu.
• Jame yra tiek pat baltymų, kiek karvės piene, tačiau kalorijų jame yra mažiau nei nenugriebto pieno ir maždaug lygus 1 procento arba 2 procentų pieno kalorijose.
• Jame yra labai mažai sočiųjų riebalų.

Suvart sojos pieno

• Soja yra įprastas alergenas tiek suaugusiems, tiek vaikams.
• Didžioji dalis sojos, išaugintos JAV, yra iš genetiškai modifikuotų augalų, o tai kelia susirūpinimą kai kuriems.

Ryžių pienas

Ryžių pienas gaminamas iš nulukštentų ryžių ir vandens. Kaip ir kituose alternatyviuose pienuose, jame dažnai yra priedų, kurie pagerina konsistenciją ir stabilumą lentynose.

Tai mažiausia tikimybė, kad iš visų pieno produktų sukels alergiją. Tai daro gerą pasirinkimą žmonėms, netoleruojantiems laktozės ar alergiškiems pienui, sojai ar riešutams.

Ryžių piene yra daugiausiai angliavandenių viename puodelyje, gaunant apie:

• 120 kalorijų
• 22 gramai angliavandenių
• 2 gramai riebalų
• mažai baltymų (mažiau nei 1 gramas)

Nors ryžių pienas gali būti papildytas kalciu ir vitaminu D, jis nėra natūralus šaltinis, kaip ir sojos bei migdolų pienas. Taip pat įrodyta, kad ryžiai turi didesnį neorganinio arseno kiekį.

Maisto ir vaistų administracija (FDA) rekomenduoja nepasikliauti vien ryžiais ir ryžių produktais, ypač kūdikiams, vaikams ir nėščioms moterims.

Panašią poziciją laikosi ir Amerikos pediatrų akademija, siūlanti sutelkti dėmesį į įvairius maisto produktus ir vengti priklausomybės tik nuo ryžių ar jų gaminių.

Pirk ryžių pieną internetu.

Ryžių pieno pranašumai

• Tai mažiausiai alergiškas pienui.
• Gali būti, kad jis yra geras kalcio, vitamino A ir vitamino D šaltinis.
• Ryžių pienas yra natūraliai saldesnis už kitus pieno pakaitalus.

Suvart ryžių pieno

• Joje yra daug angliavandenių, todėl jis yra mažiausiai pageidautinas pasirinkimas diabetu sergantiems žmonėms.
• Tai nėra geras baltymų šaltinis.
• Valgant per daug ryžių produkto, dėl neorganinio arseno lygio gali kilti pavojus kūdikių ir vaikų sveikatai.

Kokoso pienas

Kokosų pienas gaminamas iš filtruoto vandens ir kokosų kremo, kuris gaminamas iš tarkuoto subrendusio kokosų minkštimo. Nepaisant savo pavadinimo, kokosas iš tikrųjų nėra riešutas, todėl žmonės, turintys alergiją riešutams, turėtų turėti galimybę jį saugiai vartoti.

Kokosų pienas tiksliau vadinamas „kokosų pieno gėrimu“, nes jis yra praskiestas produktas nei virimo metu naudojamas kokosų pienas, dažniausiai parduodamas skardinėse.

Kaip ir kituose augalinio pieno pakaitaluose, kokosų piene dažnai yra tirštiklių ir kitų ingredientų.

Kokosų piene yra daugiau riebalų nei kituose pieno pakaitaluose. Kiekviename nesaldinto kokosų pieno gėrimo puodelyje yra:

• apie 50 kalorijų
• 2 gramai angliavandenių
• 5 gramai riebalų
• 0 gramų baltymų

Kokosų pieno gėrimuose natūraliai nėra kalcio, vitamino A ar vitamino D. Tačiau jis gali būti praturtintas šiomis maistinėmis medžiagomis.

Čia galite nusipirkti kokosų pieno.

Kokosų pieno pranašumai

• Kokosų pienas yra saugus daugumai riešutų alergiškų žmonių.
• Gali būti, kad jis yra geras kalcio, vitamino A ir vitamino D šaltinis.

Suvart kokosų pieną

• Tai nėra geras baltymų šaltinis.
• Jame gali būti karagenino, kuris kai kuriems žmonėms gali sukelti virškinimo problemų.