Ar maistinių medžiagų trūkumai sukelia potraukį?

Turinys

• Siūlomas ryšys tarp maistinių medžiagų trūkumų ir potraukio
• Maistinių medžiagų trūkumas, kuris gali sukelti potraukį
• Pica
• Natrio trūkumas
• Kodėl trūkumai negali būti siejami su potraukiu
• Potraukis priklauso nuo lyties
• Ribotas ryšys tarp potraukio ir maistinių medžiagų poreikio
• Specifiniai ir maistui blogi maisto troškimai
• Kitos tikėtinos jūsų potraukio priežastys
• Kaip sumažinti potraukį
• Esmė

Potraukis apibrėžiamas kaip intensyvūs, skubūs ar nenormalūs norai ar ilgesys.

Jie ne tik labai paplitę, bet, be abejo, tai ir vienas intensyviausių jausmų, kuriuos galite patirti kalbant apie maistą.

Kai kurie mano, kad potraukį sukelia maistinių medžiagų trūkumas, ir mano, kad jie yra kūno būdas juos ištaisyti.

Dar kiti reikalauja, kad, skirtingai nei badas, potraukis daugiausia susijęs su tuo, ko nori jūsų smegenys, o ne to, ko iš tikrųjų reikia jūsų kūnui.

Šiame straipsnyje nagrinėjama, ar dėl specifinių maistinių medžiagų trūkumo kyla maisto troškimas.

Siūlomas ryšys tarp maistinių medžiagų trūkumų ir potraukio

Vis daugiau žmonių mano, kad maisto troškimas yra pasąmoningas organizmo būdas patenkinti mitybos poreikį.

Jie daro prielaidą, kad kai organizmui trūksta specifinės maistinės medžiagos, jis natūraliai trokšta maisto produktų, kuriuose gausu tos maistinės medžiagos.

Pavyzdžiui, šokolado potraukis dažnai kaltinamas dėl mažo magnio kiekio, o mėsos ar sūrio potraukis dažnai laikomas mažo geležies ar kalcio kiekio ženklu.

Manoma, kad jūsų potraukio įgyvendinimas padeda jūsų kūnui patenkinti maisto medžiagų poreikius ir ištaisyti maistinių medžiagų trūkumą.

Kai kurie žmonės mano, kad potraukis yra jūsų kūno būdas padidinti tam tikrų maistinių medžiagų, kurių gali trūkti jūsų mityboje, kiekį.

Maistinių medžiagų trūkumas, kuris gali sukelti potraukį

Kai kuriais atvejais potraukis gali atspindėti nepakankamą tam tikrų maistinių medžiagų suvartojimą.

Pica

Vienas konkretus pavyzdys yra pica - būklė, kai žmogus trokšta ne maistinių medžiagų, pavyzdžiui, ledo, purvo, dirvožemio, skalbinių ar kukurūzų krakmolo.

Pica dažniausiai būna nėščioms moterims ir vaikams, o tiksli jos priežastis šiuo metu nežinoma. Tačiau manoma, kad maistinių medžiagų trūkumas vaidina svarbų vaidmenį (,).

Tyrimai rodo, kad žmonėms, turintiems pikos simptomų, dažnai būna mažai geležies, cinko ar kalcio. Be to, atrodo, kad papildymas trūkstančiomis maistinėmis medžiagomis kai kuriais atvejais sustabdo pica elgesį (,,,).

Tyrimai taip pat praneša apie pica atvejus, nesusijusius su maistinių medžiagų trūkumu, taip pat apie kitus atvejus, kai papildai nesustabdė pica elgesio. Taigi tyrėjai negali galutinai pasakyti, kad maistinių medžiagų trūkumas sukelia su pica susijusį potraukį ().

Natrio trūkumas

Natris vaidina svarbų vaidmenį palaikant skysčių pusiausvyrą organizme ir yra būtinas išgyvenimui.

Dėl šios priežasties noras vartoti daug natrio turinčio, sūraus maisto dažnai reiškia, kad organizmui reikia daugiau natrio.

Iš tikrųjų asmenys, kuriems trūksta natrio, dažnai praneša apie stiprų potraukį sūriam maistui.

Panašiai žmonės, kurių natrio kiekis kraujyje buvo tikslingai sumažintas diuretikais (vandens tabletėmis) ar mankšta, taip pat paprastai teigia, kad labiau mėgsta sūrų maistą ar gėrimus (,,).

Taigi, kai kuriais atvejais druskos potraukį gali sukelti natrio trūkumas arba mažas natrio kiekis kraujyje.

Tačiau svarbu nepamiršti, kad natrio trūkumas yra gana retas. Tiesą sakant, natrio suvartojimas yra dažnesnis nei nepakankamas, ypač išsivysčiusiose pasaulio dalyse.

Taigi paprasčiausias potraukis sūriam maistui nebūtinai reiškia, kad trūksta natrio.

Taip pat yra įrodymų, kad reguliariai vartojant daug natrio turinčius maisto produktus galite pasirinkti pirmenybę sūriems maisto produktams. Tai gali sukelti druskos potraukį tais atvejais, kai papildomas natrio vartojimas yra nereikalingas ir netgi kenkia jūsų sveikatai (,).

Potraukį sūriam maistui ir maistingoms medžiagoms, pavyzdžiui, ledui ir moliui, gali sukelti maistinių medžiagų trūkumas. Tačiau tai ne visada būna, o norint padaryti tvirtas išvadas, reikia atlikti daugiau tyrimų.

Kodėl trūkumai negali būti siejami su potraukiu

Potraukis ilgą laiką buvo anekdotiškai susijęs su maistinių medžiagų trūkumu.

Tačiau, žvelgiant į įrodymus, galima pateikti keletą argumentų prieš šią „maistinių medžiagų trūkumo“ teoriją. Šie argumentai yra patraukliausi.

Potraukis priklauso nuo lyties

Tyrimų duomenimis, žmogaus potraukį ir jų dažnumą iš dalies įtakoja lytis.

Pavyzdžiui, atrodo, kad moterys du kartus dažniau patiria maisto potraukį nei vyrai (,,).

Moterys taip pat dažniau trokšta saldaus maisto, pavyzdžiui, šokolado, o vyrai - pikantiško maisto (,,).

Tie, kurie mano, kad maistinių medžiagų trūkumas sukelia potraukį, dažnai siūlo, kad šokolado potraukis atsiranda dėl magnio trūkumo, o pikantiškas maistas dažnai susijęs su nepakankamu natrio ar baltymų vartojimu.

Tačiau yra nedaug įrodymų, patvirtinančių bet kurios iš šių maistinių medžiagų trūkumo rizikos lyčių skirtumus.

Vienas tyrimas skelbia, kad vyrai paprastai patenkina 66–84% rekomenduojamos magnio dienos normos (RDI), o moterys - apie 63–80% savo RDI ().

Be to, nedaug įrodymų, patvirtinančių, kad vyrams labiau nei moterims trūksta natrio ar baltymų. Iš tikrųjų bet kurios iš šių maistinių medžiagų trūkumas išsivysčiusiose pasaulio vietose yra labai retas.

Ribotas ryšys tarp potraukio ir maistinių medžiagų poreikio

„Maistinių medžiagų trūkumo“ teorijos prielaida yra ta, kad tie, kurie suvartoja mažai tam tikrų maistinių medžiagų, dažniau trokšta maisto, kuriame yra šių maistinių medžiagų ().

Tačiau yra įrodymų, kad taip būna ne visada.

Vienas iš pavyzdžių yra nėštumas, kurio metu kūdikio vystymasis gali padvigubinti tam tikrų maistinių medžiagų poreikį.

„Maistinių medžiagų trūkumo“ hipotezė leistų numatyti, kad nėščios moterys trokšta maisto, kuriame gausu maistinių medžiagų, ypač vėlesniuose kūdikio vystymosi etapuose, kai maistinių medžiagų poreikis yra didžiausias.

Vis dėlto tyrimai rodo, kad moterys nėštumo metu linkusios troškinti daug angliavandenių turinčio, riebaus ir greito maisto, o ne maistingų medžiagų turinčias alternatyvas ().

Maža to, maisto troškimas dažniausiai atsiranda per pirmąją nėštumo pusę, todėl mažai tikėtina, kad juos sukeltų padidėjęs kalorijų poreikis ().

Svorio metimo tyrimai pateikia papildomų argumentų prieš „maistinių medžiagų trūkumo“ teoriją.

Vieno svorio metimo tyrimo metu dalyviai, dvejus metus laikęsi mažai angliavandenių turinčios dietos, teigė, kad trokšta daug angliavandenių turinčio maisto nei tie, kurie laikosi mažai riebalų turinčios dietos.

Panašiai dalyviai tuo pačiu laikotarpiu laikėsi mažai riebalų turinčių dietų, pranešė apie mažiau potraukį riebiems maisto produktams ().

Kito tyrimo metu labai mažai kaloringos skystos dietos sumažino potraukio dažnį ().

Jei potraukį iš tikrųjų sukeltų mažas tam tikrų maistinių medžiagų suvartojimas, būtų galima tikėtis priešingo efekto.

Specifiniai ir maistui blogi maisto troškimai

Potraukiai paprastai būna labai specifiniai ir dažnai jų netenkina valgydami ką nors kitą, išskyrus trokštamą maistą.

Tačiau dauguma žmonių trokšta daug angliavandenių turinčio ir riebaus maisto, o ne maistingo viso maisto (20).

Todėl trokštamas maistas dažnai nėra geriausias maistinių medžiagų šaltinis, paprastai susijęs su potraukiu.

Pavyzdžiui, sūrio potraukis dažnai vertinamas kaip organizmo būdas kompensuoti nepakankamą kalcio suvartojimą.

Tačiau trokštant maisto produktų, tokių kaip tofu, labiau tikėtina ištaisyti kalcio trūkumą, nes jis siūlo iki dvigubai daugiau kalcio vienoje uncijos (28 gramų) porcijoje (21).

Be to, galima teigti, kad žmonėms, turintiems maistinių medžiagų trūkumą, būtų naudinga trokšti įvairesnio maisto, kuriame yra reikalingos maistinės medžiagos, o ne vieno šaltinio.

Pavyzdžiui, tiems, kuriems trūksta magnio, būtų veiksmingiau troškinti riešutų ir pupelių, kuriose gausu magnio, o ne vien šokolado (22, 23, 24).

Pirmiau pateikti argumentai pateikia moksliškai pagrįstus įrodymus, kad maistinių medžiagų trūkumas dažnai nėra pagrindinė potraukio priežastis.

Kitos tikėtinos jūsų potraukio priežastys

Potraukį greičiausiai sukelia kiti veiksniai, nei maistinių medžiagų trūkumas.

Juos galima paaiškinti šiais fiziniais, psichologiniais ir socialiniais motyvais:

• Užgniaužtos mintys: Žiūrint į tam tikrus maisto produktus kaip „draudžiamus“ arba aktyviai bandant užgniaužti norą juos valgyti, dažnai sustiprėja jų potraukis (, 26).
• Konteksto asociacijos: Kai kuriais atvejais smegenys maisto valgymą sieja su tam tikru kontekstu, pavyzdžiui, spragėsių valgymu filmo metu. Tai gali sukelti potraukį tam konkrečiam maistui, kai kitą kartą pasirodys tas pats kontekstas (26,).
• Specifinė nuotaika: Maisto potraukį gali sukelti specifinės nuotaikos. Vienas pavyzdžių yra „komforto maistas“, kurio dažnai trokšta, kai norisi įveikti neigiamą nuotaiką ().
• Didelis streso lygis: Stresą patiriantys asmenys dažnai patiria didesnį potraukį nei nestresuoti asmenys ().
• Nepakankamas miegas: Per mažas miegas gali sutrikdyti hormonų kiekį, o tai gali padidinti potraukio tikimybę (,).
• Blogas drėkinimas: Geriant per mažai vandens ar kitų skysčių, kai kuriems žmonėms gali pasireikšti alkis ir potraukis ().
• Nepakanka baltymų ar skaidulų: Baltymai ir skaidulos padeda jaustis sočiai. Valgant per mažai bet kurio iš jų, gali padidėti alkis ir potraukis (,,).

Potraukį gali sukelti įvairūs fiziniai, psichologiniai ar socialiniai ženklai, kurie neturi nieko bendro su maistinių medžiagų trūkumu.

Kaip sumažinti potraukį

Asmenys, dažnai patiriantys potraukį, gali norėti išbandyti šias strategijas, kad juos sumažintų.

Pradedantiesiems valgio praleidimas ir nepakankamas vandens vartojimas gali sukelti alkį ir potraukį.

Taigi, vartojant įprastus, maistingus patiekalus ir gerai hidratuotus, gali sumažėti potraukio tikimybė (32,).

Be to, pakankamai išsimiegojus ir reguliariai užsiimant stresą malšinančia veikla, pavyzdžiui, joga ar meditacija, galima sumažinti potraukio tikimybę (,).

Jei iš tikrųjų atsiranda potraukis, gali būti naudinga pabandyti nustatyti jo sukėlėją.

Pavyzdžiui, jei esate linkęs troškti maisto produktų, kaip būdą įveikti neigiamą nuotaiką, pabandykite rasti tokią veiklą, kuri suteiktų tą patį nuotaiką keliantį jausmą kaip ir maistas.

Arba, jei esate įpratęs kreiptis į slapukus, kai nuobodžiaujate, pabandykite dalyvauti kitoje veikloje, o ne valgyti, kad sumažintumėte nuobodulį. Skambinimas draugui ar knygos skaitymas yra keli pavyzdžiai, tačiau raskite tai, kas jums tinka.

Jei potraukis išlieka, nepaisant jūsų pastangų jį pašalinti, pripažinkite jį ir sąmoningai leiskitės į jį.

Mėgaudamiesi trokštamu maistu, sutelkdami visus pojūčius į degustavimo patirtį, galite padėti patenkinti savo potraukį mažesniu maisto kiekiu.

Galiausiai dalis žmonių, kurie nuolat jaučia potraukį tam tikriems maisto produktams, iš tikrųjų gali nukentėti nuo maisto priklausomybės.

Priklausomybė nuo maisto yra būklė, kai žmonių smegenys į tam tikrus maisto produktus reaguoja panašiai kaip ir priklausomų nuo narkotikų smegenys (37).

Tie, kurie įtaria, kad jų potraukį sukelia priklausomybė nuo maisto, turėtų ieškoti pagalbos ir rasti galimas gydymo galimybes.

Norėdami sužinoti daugiau, šiame straipsnyje pateikiama 11 būdų sustabdyti ir užkirsti kelią potraukiui.

Aukščiau pateikti patarimai yra skirti padėti sumažinti potraukį ir padėti su jais susidoroti, jei jie atsiranda.

Esmė

Dažnai manoma, kad potraukis yra kūno būdas išlaikyti maistinių medžiagų pusiausvyrą.

Nors maistinių medžiagų trūkumas gali būti tam tikrų potraukių priežastis, tai tiesa tik nedaugeliu atvejų.

Paprastai tariant, potraukį dažniausiai sukelia įvairūs išoriniai veiksniai, neturintys nieko bendro su jūsų kūnu, reikalaujantys specifinių maistinių medžiagų.