Baltymai, angliavandeniai ir riebalai: ką turėtumėte valgyti

Turinys

• Apžvalga skirta

Greitai, koks yra geriausias būdas numesti svorio ir išlikti sveikam? Drastiškai sumažinkite angliavandenių kiekį, sumažinkite riebalų kiekį, tapkite veganu ar tiesiog skaičiuokite kalorijas? Atsižvelgiant į visus prieštaringus šių dienų patarimus, ką turėtumėte valgyti, sunku nesilaikyti dietos. Tačiau naujausia naujienų lavina pagaliau nukreipta ta pačia kryptimi-link saikingo, puikiai įgyvendinamo režimo, kuris tolygiai paskirsto jūsų dienos normą tarp trijų maisto grupių: angliavandenių, baltymų ir riebalų.

Neseniai atliktas Norvegijos mokslo ir technologijos universiteto tyrimas parodė, kad kai žmonės, valgę daugiau angliavandenių ir baltymų turinčią dietą, buvo subalansuoti, jie parodė teigiamus DNR pokyčius, kurie gali sumažinti uždegimą. organizme – tai gali sumažinti riziką susirgti širdies ligomis, vėžiu ir kitomis lėtinėmis ligomis.

Tuo pačiu metu vis daugiau tyrimų rodo, kad tokiu būdu valgant taip pat gali būti paprasčiausias būdas numesti kilogramus greičiau, o ypač svarbu gauti pakankamai baltymų. „Baltymai, riebalai ir angliavandeniai veikia vienas su kitu ir skatina didesnį pasitenkinimo pojūtį“, – aiškina Niujorke įsikūrusi dietologė Bonnie Taub-Dix, R.D., knygos autorė. Perskaitykite jį prieš valgydami. „Kai taupote vieną grupę, pavyzdžiui, baltymus, esate linkę tai kompensuoti persivalgę ko nors kito, ko jums nebereikia, pavyzdžiui, papildomų angliavandenių ar riebalų“. Neseniai atliktas tyrimas žurnale PLOS ONE patvirtino tą modelį. Kai žmonės sumažino dienos baltymų kiekį tik 5 procentais ir padarė skirtumą su angliavandenių turinčiu maistu, jie suvartojo papildomai 260 kalorijų per dieną. Jie tyrėjams pasakojo, kad jaučiasi alkani, ypač ryte, ir visą dieną dažniau užkandžiauja.

Norėdami gauti tinkamą maisto produktų mišinį, „Taub-Dix“ pataria sutelkti dėmesį į maisto kokybę, o ne pabrėžti tikslius kiekius. „Kai užpildysite savo lėkštę subalansuotu maistinių medžiagų turinčiu maistu, jūs jausitės fiziškai ir emociškai patenkinti“,-sako ji. Rinkitės sudėtingus angliavandenius (quinoa, avižinius dribsnius, ruduosius ryžius, daržoves), liesą mėsą ir ankštinius augalus (vištieną, kalakutieną, migdolų sviestą, pupeles) ir sveikųjų riebalų, kuriuose gausu omega-3, šaltinius (lašiša, avokadai, graikiniai riešutai, alyvuogių aliejus). , ir jūs natūraliai pastebėsite tinkamą simetriją.

Apžvalga skirta