Dieta be cukraus, be kviečių

Turinys

• Angliavandenių kontekstas
• Geri angliavandeniai, blogi angliavandeniai
• Dieta be cukraus, be kviečių
• Kokius maisto produktus valgyti
• Esmė

Žmonės yra skirtingi. Kas tinka vienam žmogui, gali netikti kitam.

Mažai angliavandenių turinčios dietos praeityje sulaukė daug pagyrimų, ir daugelis žmonių mano, kad tai yra potencialių didžiausių sveikatos problemų sprendimas.

Tačiau tiesa yra ta, kad mažai angliavandenių vartojantys vaistai tinka ne visiems.

Kai kurie žmonės nenori valgyti mažai angliavandenių turinčių, kiti nesijaučia gerai tai darydami arba paprasčiausiai to nereikia.

Be to, tiems, kurie yra fiziškai aktyvūs ir dirba daug anaerobinio darbo, pavyzdžiui, sprunka ar kilnoja svorį, dietoje reikia daugiau angliavandenių, kad jie veiktų optimaliai.

Šiame straipsnyje pateikiama sveika alternatyva mažai angliavandenių turinčioms dietoms.

Angliavandenių kontekstas

Angliavandeniai yra prieštaringai vertinamas makroelementas.

Kai kurie sako, kad tai yra būtina dietos dalis, kritinė smegenims ir turėtų sudaryti daugiau nei pusę jūsų suvartojamų kalorijų, o kiti tai laiko šiek tiek daugiau nei nuodai.

Kaip dažnai, tiesa priklauso nuo konteksto.

Žmonėms, kurie jau yra nutukę, serga diabetu ar turi kitų medžiagų apykaitos sutrikimų požymių, dažnai susijusių su vakarietiška dieta, tikriausiai būtų naudinga valgyti mažai angliavandenių turinčią ir riebią dietą.

Bent jau įrodymai rodo, kad šio tipo dietos yra veiksmingesnės nei dažnai rekomenduojama mažai riebalų turinti dieta (1, 2,).

Tačiau žmonėms, neturintiems medžiagų apykaitos problemų, kurie yra gana sveiki ir aktyvūs, mažai angliavandenių vartojanti dieta gali būti visiškai nereikalinga.

Nors norint pašalinti metabolinę disfunkciją, susijusią su metaboliniu sindromu ir nutukimu, gali tekti pašalinti visus angliavandenius, tačiau norint išvengti visų pirma šių problemų, gali pakakti vengti blogiausių angliavandenių.

Daugeliui nutukusių ar diabetu sergančių žmonių gali būti naudinga apriboti angliavandenių vartojimą arba laikytis mažai angliavandenių turinčios dietos. Sveikiems žmonėms tokio tipo dietos gali būti visiškai nereikalingos.

Geri angliavandeniai, blogi angliavandeniai

Daugelis gyventojų sveikai gyveno tol, kol valgė tikrus, neperdirbtus maisto produktus, nepaisant angliavandenių kiekio.

Okinaviečiai ir kitavaniečiai yra du populiacijų, turinčių daug angliavandenių turinčios dietos ir turinčios puikios sveikatos, pavyzdžiai.

Šie žmonės išliko sveiki, kol nebuvo pristatyti šiuolaikiniai maisto produktai, tokie kaip cukrus ir rafinuoti angliavandeniai.

Kelios Azijos populiacijos taip pat vartojo daug angliavandenių turinčias dietas, išlaikydamos išskirtinę sveikatą, bent jau palyginti su vidutiniu amerikiečiu.

Tai reiškia, kad ne angliavandeniai per se kelia problemų, o blogi angliavandeniai, kartu su įvairiais šlamštingais maisto produktais, apibūdinančiais vakarietišką mitybą.

Jei esate sveikas ir aktyvus, nėra jokios tikros priežasties vengti sveikesnių angliavandenių šaltinių, tokių kaip bulvės, vaisiai ir sveiki grūdai.

Venkite rafinuotų angliavandenių, tokių kaip balti miltai ir cukrus. Tačiau sveikiems žmonėms nėra įtikinamų priežasčių vengti nerafinuotų angliavandenių iš viso maisto.

Dieta be cukraus, be kviečių

Daugelis žmonių mano, kad cukrus ir rafinuoti kvietiniai miltai yra vieni blogiausių maisto produktų.

Kai kurie mažai angliavandenių ir paleo turinčių dietų privalumai sveikatai kyla dėl to, kad jie pašalina šiuos du, taip pat trans-riebalus ir kitus nesveikus perdirbto maisto komponentus.

Dieta be cukraus ir be kviečių yra panaši į paleo dietą, tačiau kartu su riebiais pieno ir sveikesniais angliavandenių šaltiniais.

Didžiausias dėmesys skiriamas kokybiškam maistui - gerų riebalų, baltymų ir angliavandenių šaltinių pasirinkimui.

• 1 taisyklė: Venkite pridėtų cukrų.
• 2 taisyklė: Venkite rafinuotų kviečių.
• 3 taisyklė: Venkite transriebalų.
• 4 taisyklė: Negerkite kalorijų (be gazuotų gėrimų, vaisių sulčių).
• 5 taisyklė: Valgykite tikrą, neperdirbtą maistą.

Laikydamiesi šių taisyklių, dietoje automatiškai išvengsite daugybės rafinuotų angliavandenių šaltinių.

Dietoje be cukraus ir be kviečių daugiausia dėmesio skiriama visam maistui ir vengiama perdirbtų maisto produktų, ypač tų, kuriuose yra pridėtojo cukraus, trans-riebalų ar rafinuotų kviečių.

Kokius maisto produktus valgyti

Svarbu pasirinkti tikrus, neperdirbtus maisto produktus, kurie primena tai, ką galite rasti gamtoje.

Kaip ir anksčiau, galite valgyti mėsą, žuvį, kiaušinius, vaisius, riebius pieno produktus, daržoves, riešutus ir sėklas.

Bet dabar į mišinį galite pridėti sveikų angliavandenių:

• Gumbai: Bulvės, saldžiosios bulvės, taro ir kt.
• Pilno grūdo: Ryžiai, avižos, kvinoja ir kt.
• Vaisiai: Bananai, obuoliai, apelsinai, kriaušės, uogos ir kt.
• Daržovės: Brokoliai, žiediniai kopūstai, morkos ir kt.

Nors dėl bulvių dietos, kai mažai angliavandenių vartojama dieta, ir tai gali būti blogas pasirinkimas tiems, kurie jautrūs angliavandeniams, jie yra puikus, labai maistingas ir labai sotus maistas.

Tiesiog venkite keptų bulvių produktų, tokių kaip bulvytės ir traškučiai.

Galima rinktis iš daugybės angliavandenių šaltinių, įskaitant bulves, avižas, obuolius, apelsinus, uogas, brokolius ir morkas.

Esmė

Žmonėms, kurie yra ir nori išlikti sveiki, reguliari mankšta ir vengimas perdirbto maisto yra puiki strategija.

Jums nereikia laikytis mažai angliavandenių turinčios dietos. Dietoje be cukraus ir be kviečių daugiausia dėmesio skiriama visam tikram maistui, o tai leidžia išsaugoti savo sveikatą.

Tai nėra daug paprasčiau už tai.