Pesticidai ant vaisių ir daržovių

Norėdami apsaugoti save ir savo šeimą nuo vaisiuose ir daržovėse esančių pesticidų:

• Prieš pradėdami ruošti maistą, nusiplaukite rankas muilu ir vandeniu.
• Išmeskite lapinių daržovių, tokių kaip salotos, išorinius lapus. Nuplaukite ir suvalgykite vidinę dalį.
• Produktus nuplaukite vėsiu vandeniu mažiausiai 30 sekundžių.
• Galite nusipirkti produkcijos plovimui. Negalima plauti maisto su indų muilu ar plovikliais. Šie produktai gali palikti nevalgomus likučius.
• Negalima plauti produktų, pažymėtų „paruoštas vartoti“ arba „iš anksto nuplautas“.
• Nuplaukite produkciją, net jei nevalgote žievelių (pvz., Citrusinių vaisių). Priešingu atveju chemikalai ar bakterijos iš produkto išorės gali patekti į vidų, kai ją supjaustote / nulupate.
• Po plovimo išdžiovinkite švariu rankšluosčiu.
• Nuplaukite produktus, kai būsite pasirengę juos naudoti. Skalbimas prieš laikant gali pabloginti daugumos vaisių ir daržovių kokybę.
• Galite pasirinkti ir patiekti ekologiškų produktų. Ekologiški augintojai naudoja patvirtintus organinius pesticidus. Galbūt norėsite tai apsvarstyti dėl plonos odos gaminių, tokių kaip persikai, vynuogės, braškės ir nektarinai.

Norėdami pašalinti kenksmingas bakterijas, turite plauti tiek organinius, tiek neorganinius vaisius ir daržoves.

Vaisiai ir daržovės - pesticidų rizika

• Pesticidai ir vaisiai

Landrigan PJ, Formanas JA. Cheminiai teršalai. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, red. Nelsono pediatrijos vadovėlis. 21-asis leidimas Filadelfija, PA: Elsevier; 2020 m .: 737 skyrius.

JAV maisto ir vaistų administracija. Maisto faktai: žalia produkcija. www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf. Atnaujinta 2018 m. Vasario mėn. Žiūrėta 2020 m. Balandžio 7 d.