Aukštas kraujospūdis ir dieta

Dietos pakeitimai yra patikrintas būdas padėti kontroliuoti aukštą kraujospūdį. Šie pokyčiai taip pat gali padėti numesti svorį ir sumažinti širdies ligų bei insulto tikimybę.

Jūsų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas gali nukreipti jus į dietologą, kuris gali padėti sukurti sveiko maisto planą. Paklauskite, koks yra jūsų kraujospūdžio tikslas. Jūsų tikslas bus pagrįstas jūsų rizikos veiksniais ir kitomis medicininėmis problemomis.

DASH DIET

Įrodyta, kad mažai druskos turintys dietiniai būdai sustabdyti hipertenziją (DASH) padeda sumažinti kraujospūdį. Jos poveikis kraujospūdžiui kartais pastebimas per kelias savaites.

Šioje dietoje gausu svarbių maistinių medžiagų ir skaidulų. Tai taip pat apima maisto produktus, kuriuose kalio, kalcio ir magnio yra daugiau ir natrio (druskos) mažiau nei įprastoje amerikietiškoje dietoje.

DASH dietos tikslai yra šie:

• Ribokite natrio kiekį ne daugiau kaip 2300 mg per parą (valgyti tik 1500 mg per dieną yra dar geresnis tikslas).
• Sumažinkite sočiųjų riebalų kiekį iki 6% dienos kalorijų ir bendrą riebalų kiekį iki 27% dienos kalorijų. Panašu, kad pieno riebaliniai produktai yra ypač naudingi mažinant sistolinį kraujospūdį.
• Renkantis riebalus, pasirinkite mononesočiuosius aliejus, pavyzdžiui, alyvuogių ar rapsų aliejų.
• Rinkitės nesmulkintus grūdus, o ne baltus miltus ar makaronų produktus.
• Kiekvieną dieną rinkitės šviežius vaisius ir daržoves. Daugelyje šių maisto produktų yra daug kalio, skaidulų arba abiejų.
• Kasdien valgykite riešutus, sėklas ar ankštinius augalus (pupeles ar žirnius).
• Pasirinkite nedidelį baltymų kiekį (ne daugiau kaip 18% visų dienos kalorijų). Žuvys, paukštiena be odos ir sojos produktai yra geriausi baltymų šaltiniai.

Kiti DASH dietos dienos maistiniai tikslai yra apriboti angliavandenių kiekį iki 55% dienos kalorijų ir su maistu gaunamo cholesterolio kiekį iki 150 mg. Stenkitės gauti bent 30 gramų (g) skaidulų per dieną.

Prieš padidindami kalio kiekį dietoje arba naudodami druskos pakaitalus (kuriuose dažnai yra kalio), pasitarkite su savo paslaugų teikėju. Žmonės, turintys inkstų problemų arba vartojantys tam tikrus vaistus, turi būti atsargūs, kiek jie vartoja kalio.

ŠIRDIES SVEIKA DIETA

Valgykite maisto produktus, kuriuose natūraliai yra mažai riebalų. Tai yra neskaldyti grūdai, vaisiai ir daržovės.

• Perskaitykite maisto produktų etiketes. Ypatingą dėmesį skirkite transriebalų ir sočiųjų riebalų lygiui.
• Venkite arba apribokite maisto produktus, kuriuose yra daug sočiųjų riebalų (daugiau kaip 20% visų riebalų laikoma dideliu). Per didelis sočiųjų riebalų valgymas yra vienas pagrindinių širdies ligų rizikos veiksnių. Maistas, kuriame yra daug šios rūšies riebalų, yra: kiaušinių tryniai, kietieji sūriai, nenugriebtas pienas, grietinėlė, ledai, sviestas ir riebi mėsa (ir didelės mėsos porcijos).
• Pasirinkite liesą baltyminį maistą. Tai soja, žuvis, vištiena be odos, labai liesa mėsa ir be riebalų arba 1% riebumo pieno produktai.
• Maisto produktų etiketėse ieškokite žodžių „hidrintas“ arba „iš dalies hidrintas“. NEVALKITE maisto produktų su šiais ingredientais. Juose yra labai daug sočiųjų riebalų ir trans-riebalų.
• Apribokite, kiek valgote kepto ir perdirbto maisto.
• Apribokite, kiek suvalgote komerciškai paruoštų kepinių (tokių kaip spurgos, sausainiai ir krekeriai). Juose gali būti daug sočiųjų arba trans-riebalų.
• Atkreipkite dėmesį į tai, kaip gaminami maisto produktai. Sveiki žuvies, vištienos ir liesos mėsos gaminimo būdai yra kepimas, kepimas ant grotelių, brakonieriavimas ir kepimas. Venkite pridėti riebių padažų ar padažų.

Kiti patarimai:

• Valgykite maisto produktus, kuriuose yra daug tirpių skaidulų. Tai apima avižas, sėlenas, skaldytus žirnius ir lęšius, pupeles (pvz., Inkstų, juodąsias ir jūrines pupeles), kai kuriuos grūdus ir ruduosius ryžius.
• Sužinokite, kaip įsigyti ir gaminti sveiką širdžiai maistą. Sužinokite, kaip skaityti maisto produktų etiketes ir pasirinkti sveiką maistą. Laikykitės atokiau nuo greito maisto restoranų, kur gali būti sunku rasti sveiką pasirinkimą.

Hipertenzija - dieta

• DASH dieta
• Dieta su mažu natrio kiekiu

Nacionalinis širdies, plaučių ir kraujo institutas. DASH valgymo planas. www.nhlbi.nih.gov/health-topics/dash-eating-plan. Žiūrėta 2019 m. Gegužės 8 d.

Rayner B, Charlton KE, Derman W. Nefarmakologinė hipertenzijos profilaktika ir gydymas. In: Feehally J, Floege J, Tonelli M, Johnson RJ, red. Išsami klinikinė nefrologija. 6-asis leidimas Filadelfija, PA: Elsevier; 2019 m.: 35 skyrius.

Victor RG, Libby P. Sisteminė hipertenzija: valdymas. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, red. Braunwaldo širdies liga: širdies ir kraujagyslių medicinos vadovėlis. 11-asis leidimas Filadelfija, PA: Elsevier; 2019 m .: 47 skyrius.

Whelton PK, Carey RM, Aronow WS ir kt. 2017 m. ACC / AHA / AAPA / ABC / ACPM / AGS / APhA / ASH / ASPC / NMA / PCNA gairės suaugusiųjų aukšto kraujospūdžio prevencijai, nustatymui, įvertinimui ir valdymui: Amerikos kardiologijos koledžo ataskaita / Amerikos Širdies asociacijos darbo grupė dėl klinikinės praktikos gairių. J Am Coll Cardiol. 2018; 71 (19): e127-e248. PMID: 29146535 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29146535.