Maisto produktai, kuriuose gausu vitamino A
Turinys
Maisto produktai, kuriuose gausu vitamino A, daugiausia yra kepenys, kiaušinio trynys ir žuvų taukai. Daržovės, tokios kaip morkos, špinatai, mangai ir papajos, taip pat yra geri šio vitamino šaltiniai, nes juose yra karotinoidų - medžiagos, kuri organizme virsta vitaminu A.
Vitaminas atlieka tokias funkcijas kaip regėjimo, odos ir plaukų sveikatos palaikymas, imuninės sistemos stiprinimas ir tinkamo organų reprodukcinių organų veikimo užtikrinimas. Kadangi tai yra antioksidantas, jis taip pat svarbus siekiant užkirsti kelią ankstyvam senėjimui, širdies ir kraujagyslių ligoms bei vėžiui.
Maisto produktų, kuriuose gausu vitamino A, sąrašas
Žemiau esančioje lentelėje parodytas vitamino A kiekis 100 g maisto:
Maistas, kuriame gausu gyvūninio vitamino A | Vitaminas A (mcg) |
menkių kepenų aliejus | 30000 |
Ant grotelių kepta karvės kepenėlė | 14200 |
Ant grotelių keptos vištienos kepenėlės | 4900 |
Varškė | 653 |
Sviestas su druska | 565 |
Garintos jūros gėrybės | 171 |
Virtas kiaušinis | 170 |
Virtos austrės | 146 |
Visas karvės pienas | 56 |
Pusiau nugriebtas natūralus jogurtas | 30 |
Maisto produktai, kuriuose gausu augalinės kilmės vitamino A | Vitaminas A (mcg) |
Žalios morkos | 2813 |
Virtos saldžiosios bulvės | 2183 |
Virtos morkos | 1711 |
Virti špinatai | 778 |
Neapdoroti špinatai | 550 |
Mango | 389 |
Virti pipirai | 383 |
Virti mangoldai | 313 |
Žalias čili | 217 |
Genėti | 199 |
Virti brokoliai | 189 |
Melionas | 167 |
Papaja | 135 |
Pomidoras | 85 |
Avokadas | 66 |
Virti burokėliai | 20 |
Vitamino A taip pat galima rasti tokiuose papilduose, kaip žuvų kepenų taukai, kurie gali būti naudojami vitamino A trūkumo atvejais, laikantis medicinos ar mitybos specialistų nurodymų. Vitamino A trūkumo simptomai gali pasireikšti odos pažeidimais, dažnomis infekcijomis ir naktiniu apakimu, o tai yra sunku pritaikyti regėjimą vietose, kuriose mažai šviesos. Paprastai žala, kurią sukelia vitamino A trūkumas, yra grįžtama, ir, atsižvelgiant į gydytojo patarimą, trūkumui pašalinti reikia vartoti vitaminų papildus.
Rekomenduojama vitamino A paros dozė
Vitamino A poreikiai skiriasi priklausomai nuo gyvenimo etapo:
- Kūdikiai nuo 0 iki 6 mėnesių: 400 mikrogramų per dieną
- Kūdikiai nuo 6 iki 12 mėnesių: 500 mcg per dieną
- Vaikai nuo 1 iki 3 metų: 300 mcg per dieną
- 4–8 metų vaikai: 400 mcg per dieną
- Berniukai nuo 9 iki 13 metų: 600 mikrogramų per dieną
- 9–13 metų mergaitės: 600 mcg per dieną
- Vyrai nuo 14 metų: 900 mcg per dieną
- Moterys nuo 14 metų: 700 mcg per dieną
- Nėščios moterys: nuo 750 iki 770 mikrogramų per dieną
- Kūdikiai: nuo 1200 iki 1300 mikrogramų per dieną
Šios vertės yra minimalus vitamino A kiekis, kurį reikia vartoti kasdien, kad būtų palaikomas tinkamas kūno funkcionavimas.
Norint pasiekti rekomenduojamą vitamino A paros dozę, pakanka įvairios dietos, todėl vartojant vitaminų papildus be medicinos ar mitybos specialistų nurodymų, reikia būti atsargiems, nes vitamino A perteklius taip pat pakenkia sveikatai. Kai kurie simptomai, susiję su šio vitamino pertekliumi, yra galvos skausmas, nuovargis, neryškus matymas, mieguistumas, pykinimas, apetito praradimas, odos niežėjimas ir pleiskanojimas bei plaukų slinkimas.