Kaip padaryti mėsos dietą

Turinys

• Ką valgyti ir ko vengti
• Pavojus sveikatai
• Kaip šiandien pritaikyti mėsos dietą

Mėsos dieta grindžiama išskirtiniu mėsos ir kitų baltymų turinčių šaltinių, tokių kaip žuvis ir paukštiena, vartojimu. Be baltymų, šiuose maisto produktuose taip pat gausu riebalų, kurie pastaraisiais metais buvo vertinami kaip gerieji riebalai, nes jų natūraliai yra maisto produktuose.

Šios dietos ištakos - tyrimai su žmonėmis visame pasaulyje, pavyzdžiui, eskimai, kurių mityba grindžiama tik mėsa ir kurie vis dėlto turi puikius sveikatos parametrus ir ilgą gyvenimo trukmę. Be to, istorikai mano, kad žmogaus evoliucijos pradžioje racioną sudarė tik sumedžioti gyvūnai.

Ką valgyti ir ko vengti

Mėsos dietoje leidžiama vartoti tik bet kokią mėsą, pavyzdžiui, jautieną, kiaulieną, avieną, vištieną, kalakutą, antį ir žuvį apskritai. Preparatai gali būti skrudinti, kepti ant grotelių arba virti, be to, jie turi būti pagardinti aromatinėmis žolelėmis ir daržovėmis, tokiomis kaip česnakai, svogūnai, pomidorai, žalieji kvapai, bazilikas, pipirai, alyvuogių aliejus, taukai ir kokosų aliejus.

Kita vertus, turėtumėte vengti visų rūšių vaisių ir daržovių, makaronų, cukraus, grūdų, tokių kaip ryžiai, kviečiai, kvinoja, kukurūzai, žirniai, pupelės, avinžirniai, sojos pupelės ir riešutų, tokių kaip kaštonai, graikiniai riešutai ir migdolai. Be to, mėsos dietoje nėra perdirbtos mėsos, tokios kaip dešra, dešra, kumpis ir Bolonija, taip pat dirbtinių riebalų, tokių kaip margarinas ir hidrinti riebalai.

Pavojus sveikatai

Išskirtinis mėsos vartojimas gali sukelti antioksidantų, kurių daugiausia yra daržovių šaltiniuose, ypač daržovėse, trūkumą. Tačiau nėra įrodymų, kad žmonės, kurie gyvena vien tik mėsa ir žuvimi, kenčia nuo kokių nors sveikatos problemų dėl daržovių ir vaisių trūkumo.

Kitas neigiamas momentas yra skaidulų trūkumas racione, kuris gali pakenkti žarnyno veiklai ir labiau pakenkti vidurių užkietėjimui.

Kitas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra tai, kad nėra įrodymų, jog tokio tipo dietos padidina širdies ir kraujagyslių ligų riziką, tačiau bendra sveikatos priežiūros institucijų rekomendacija yra tausiųjų riebalų, kurių daugiausia yra mėsoje, vartojimas saikingas ir subalansuota mityba turėtų būti grindžiamas daržovių ir vaisių vartojimu.

Kaip šiandien pritaikyti mėsos dietą

Norėdami paruošti mėsos dietą, iš pradžių būtina ieškoti gydytojo ir dietologo, kurie atliktų laboratorinius tyrimus, pasveiktų ir gautų dietos keitimo gaires. Svarbu pabandyti vartoti ekologišką mėsą ir paruošti ją namuose, kai tik įmanoma, naudojant natūralius prieskonius ir geruosius riebalus, tokius kaip alyvuogių aliejus ar kokosų aliejus.

Kadangi mėsa yra soti, normalu, kad nereikia valgyti visų dienos patiekalų, dažniausiai valgoma tik 2 ar 3 kartus per dieną.Kai tik įmanoma, įdomu pridėti daržovių, lapų, riešutų, tokių kaip kaštonai ir žemės riešutai, ir vieno ar dviejų vaisių per dieną, nes tai į mitybą įtraukia daugiau skaidulų, vitaminų ir mineralų. Štai kaip valgyti mažai angliavandenių turinčią dietą, dar vadinamą mažu angliavandenių kiekiu.