Ar medaus garstyčios yra sveikos? Štai ką jums reikia žinoti

Turinys

• Esmė, jei jums įdomu: „ar medaus garstyčios yra sveikos?
• Apžvalga skirta

Pasivaikščiokite prieskonių koridoriumi ir netrukus suprasite, kad jų yra daug (ir aš turiu galvoje kvailys) įvairių rūšių garstyčių. Dar atidžiau pažvelkite į jų mitybos etiketes ir aišku: ne visos garstyčios yra vienodos. O tai ypač pasakytina apie medaus garstyčias.

„Yra daugybė pasirinkimų – nuo ​​neriebaus iki didelio riebumo, – sako Cynthia Sass, R.D. – Tačiau bet kuriuo atveju tai toli gražu nėra paprastų ar aštrių garstyčių mityba.

Paklaustas: „Ar medaus garstyčios yra sveikos? Sassas pabrėžė, kad net ir be riebalų medaus garstyčios, kuriose yra apie 50 kalorijų 2 šaukštuose, yra žymiai daugiau kalorijų nei aštrios ir geltonos garstyčios, kurių daugelis yra be kalorijų. Kai kuriose aštriose ir Dižono garstyčiose 2 šaukštuose yra iki 30 kalorijų, tačiau Sassas pažymi, kad vargu ar tiek daug naudosite sumuštiniui: „Truputis yra labai naudinga, atsižvelgiant į skonį“. (Peržiūrėkite šiuos 10 „pasidaryk pats“ prieskonių, kurie bet kurią dieną pranoksta parduotuvėje nusipirktus.)

Pilno riebumo medaus garstyčios dar labiau kenkia jūsų mitybai nei be riebalų ir ne tik dėl riebalų kiekio. „Viso riebumo medaus garstyčios turi apie 120 kalorijų, 11 gramų riebalų (2 šaukštuose) ir turi daug fruktozės kukurūzų sirupo, kurio sudedamųjų dalių sąraše paprastai yra daugiau nei medaus“, – sako Sassas. (Palyginimui, majonezas vis dar yra turtingiausias iš pagardų variantų, vidutiniškai apie 180 kalorijų ir 20 gramų riebalų per 2 šaukštus.)

Be to, daugelis medaus garstyčių taip pat yra prikrautos cukraus arba, tiksliau, pridėto cukraus. Iš esmės visuomenės priešas numeris vienas mitybos pasaulyje, per daug saldžių dalykų gali padidinti jūsų ligų, tokių kaip širdies ligos ir diabetas, riziką. Lengvas būdas sumažinti šias galimybes? Nixing produktai, supakuoti su pridėtu cukrumi, pvz., (Atsiprašau!), Medaus garstyčios ir pataisyti iš natūraliai saldžių valgių, pavyzdžiui, vaisių. (Reikia inspo? Štai kaip tikros moterys reguliuoja savo kasdienį cukraus kiekį.)

„Sass“ taip pat įspėja, kad pakeisdami medaus garstyčias įprastomis garstyčiomis, galite prarasti papildomos naudos sveikatai: „Tikrosiose garstyčiose yra su vėžiu kovojančių fitocheminių medžiagų, panašių į brokolius ir kopūstus“. (Susiję: apie kokius fitonutrientus visi kalba?)

Esmė, jei jums įdomu: „ar medaus garstyčios yra sveikos?

Jei ieškote „taip arba ne“ nuosprendžio, „mano balsas už medaus garstyčias yra ne“, – sako Sassas. „Bet jei jums tai tikrai ir tikrai patinka, pirmyn – tiesiog pridėkite šiek tiek daugiau veiklos. iki jūsų dienos arba sumažinkite kitur“. Ir ieškokite tokio, kuriame būtų minimalus ingredientų kiekis: idealiu atveju tik garstyčių sėklos, medus, actas ir galbūt šiek tiek aliejaus ir druskos. (Kitas: sveiko košės padažo receptai, kuriuos norėsite dėti ant visko)

Apžvalga skirta