Kas yra maistinės mielės, kam jos skirtos ir kaip jas naudoti

Turinys

• Kam skirtos maistinės mielės
• Informacija apie mielių maistingumą
• Kaip naudoti maistines mieles

Maistinės mielės arba Maistingos mielės yra tam tikros rūšies mielės, vadinamos Saccharomyces cerevisiae, kuriame gausu baltymų, skaidulų, B grupės vitaminų, antioksidantų ir mineralų. Šio tipo mielės, skirtingai nei naudojamos duonai gaminti, nėra gyvos ir gamybos proceso metu gali būti praturtintos vitaminais ir mineralais.

Šis maistas plačiai naudojamas vegetarų mitybai papildyti, be to, jis gali būti naudojamas tirštinant padažus ir ruošiant, pavyzdžiui, ryžius, pupeles, makaronus, pyragus ar salotas, nes jis suteikia maistui panašaus skonio kaip parmezano sūris. Be to, siekiant padidinti šių maisto produktų maistinę vertę.

Kadangi maistinėse mielėse yra daugybė maistinių medžiagų, jos gali būti naudingos sveikatai, padedančios sumažinti cholesterolio kiekį, užkirsti kelią ankstyvam senėjimui ir sustiprinti imuninę sistemą.

Kam skirtos maistinės mielės

Maistinėse mielėse yra mažai kalorijų, jose gausu vitaminų, mineralų, skaidulų ir antioksidantų, jose nėra riebalų, cukraus ar glitimo, ji yra veganiška. Dėl šios priežasties kai kurie maistinių mielių privalumai sveikatai yra:

• Apsaugokite nuo ankstyvo senėjimo, nes jame gausu antioksidantų, tokių kaip glutationas, apsaugantis kūno ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Be to, antioksidantai taip pat turi priešvėžinį aktyvumą ir užkerta kelią lėtinių ligų atsiradimui;
• Sustiprinkite imuninę sistemą, nes tai yra puikus B grupės vitaminų, seleno ir cinko šaltinis, be tam tikro tipo angliavandenių, beta-gliukanų, kurie veikia kaip imunomoduliatoriai ir gali stimuliuoti imuninės sistemos ląsteles;
• Padėkite sumažinti cholesterolio kiekį, nes skaidulos mažina cholesterolio absorbciją žarnyno lygiu;
• Apsaugokite nuo mažakraujystės, nes joje gausu geležies ir vitamino B12;
• Pagerinkite odos, plaukų ir raumenų sveikatą, nes joje gausu baltymų, B grupės vitaminų ir seleno;
• Pagerinkite žarnyno veiklą, nes jame gausu skaidulų, skatinančių tuštinimąsi ir kurios kartu su pakankamu vandens kiekiu leidžia lengviau išeiti iš išmatų, išvengiant ar pagerinant vidurių užkietėjimą.

Be to, maistinėse mielėse nėra glitimo ir jas galima naudoti vegetariškose dietose, siekiant padidinti maisto produktų maistinę vertę, nes jose gausu baltymų, turinčių didelę biologinę vertę. Be to, tai taip pat padeda užkirsti kelią vitamino B12 trūkumui ar jį pagerinti, ypač tarp vegetarų ar veganų, ir į savo pagrindinius valgius turėtumėte pridėti 1 arbatinį šaukštelį stiprintų maistinių mielių. Sužinokite, kaip nustatyti vitamino B12 trūkumą.

Informacija apie mielių maistingumą

Maistines mieles galima naudoti tiek maiste, tiek gėrimuose, turint tokią maistinę informaciją:

Šie kiekiai yra skirti kiekvienam sunaudotam 15 g maistinių mielių, o tai atitinka 1 gerai užpildytą šaukštą. Svarbu patikrinti, kas aprašyta produkto maistingumo lentelėje, nes maistinės mielės gali būti sustiprintos, o ne gali būti sustiprintos, nes maistiniai komponentai gali skirtis priklausomai nuo prekės ženklo.

Štai kaip teisingai perskaityti maistines mieles.

Kaip naudoti maistines mieles

Norint naudoti maistines mieles, rekomenduojama į gėrimus, sriubas, makaronus, padažus, pyragus, salotas, įdarus ar duoną pridėti 1 pilną šaukštą.

Be to, maistines mieles galima vartoti tik gydytojui ar dietologui vadovaujant, ypač jei esate nėščia ar maitinate krūtimi.