5 įrodymais pagrįsta špinatų sulčių nauda

Turinys

• 1. Daug antioksidantų
• 2. Gali pagerinti akių sveikatą
• 3. Gali sumažėti vėžio ląstelių augimas
• 4. Gali sumažinti kraujospūdį
• 5. Gali skatinti sveikus plaukus ir odą
• Galimas šalutinis poveikis
• Esmė

Špinatai yra tikras mitybos stipruolis, nes juose gausu vitaminų, mineralų ir antioksidantų.

Pažymėtina, kad jūs neapsiribojate, supjaustydami jį į salotas ir šonus. Sultys iš šviežių špinatų tapo populiariu būdu mėgautis šia žalia vegetika.

Iš tikrųjų špinatų sultys yra susijusios su daugybe įspūdingų privalumų sveikatai.

Čia yra 5 svarbiausi moksliškai pagrįsti špinatų sulčių pranašumai.

1. Daug antioksidantų

Geriamos špinatų sultys yra puikus būdas padidinti jūsų antioksidantų kiekį.

Antioksidantai neutralizuoja nestabilias molekules, vadinamas laisvaisiais radikalais, taigi apsaugo jus nuo oksidacinio streso ir lėtinės ligos (1).

Visų pirma, špinatai yra geras antioksidantų liuteino, beta karotino, kumaro rūgšties, violaksantino ir ferulinės rūgšties šaltinis (2).

Remiantis mažu, 16 dienų trukmės tyrimu, kuriame dalyvavo 8 žmonės, kasdien išgeriant 8 uncijas (240 ml) špinatų buvo išvengta oksidacinio DNR pažeidimo (3).

Tyrimai su gyvūnais atskleidė panašius radinius, susiedami špinatus su oksidacinio streso prevencija (4, 5).

Špinatų sultyse yra daug antioksidantų, kurie gali padėti išvengti oksidacinio pažeidimo ir apsaugoti nuo lėtinių ligų.

2. Gali pagerinti akių sveikatą

Špinatų sultyse yra liuteino ir zeaksantino - dviejų antioksidantų, būtinų sveikam regėjimui palaikyti (6).

Kai kurie tyrimai rodo, kad šie junginiai padeda apsisaugoti nuo su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos - bendros būklės, galinčios sukelti laipsnišką regėjimo praradimą (7).

Šešių tyrimų apžvalga susiejo padidėjusį zeaksantino ir liuteino vartojimą su mažesne kataraktos rizika - akių liga, kuri užtemdo ir išblukina jūsų akies lęšį (8, 9).

Be to, špinatų sultyse yra daug vitamino A, kuris yra svarbus akių sveikatai. Šio vitamino trūkumas gali sukelti akių sausumą ir naktinį aklumą (10, 11, 12).

Nors tikslus kiekis priklauso nuo to, kiek sunaudojate vandens ir ar pridedate kitų ingredientų, sulčių 4 puodeliai (120 gramų) neapdorotų špinatų paprastai pagamina apie 1 puodelį (240 ml) sulčių.

Savo ruožtu šis sulčių kiekis sudaro beveik 63% vitamino A dienos vertės (DV) (10).

Špinatų sultyse gausu vitamino A ir antioksidantų, tokių kaip zeaksantinas ir liuteinas, kurie skatina sveiką regėjimą.

3. Gali sumažėti vėžio ląstelių augimas

Nors reikia daugiau tyrimų su žmonėmis, kai kurie tyrimai rodo, kad tam tikri špinatuose esantys junginiai gali padėti kovoti su vėžio ląstelių augimu.

2 savaičių trukmės tyrime su pelėmis špinatų sultys sumažino storosios žarnos vėžio navikų apimtį 56% (13).

Kitas tyrimas su pelėmis parodė, kad špinatų junginys monogalaktozil diacilglicerolis (MGDG) sustiprino radiacijos terapijos poveikį, kad būtų sunaikintos kasos vėžio ląstelės (14).

Be to, žmonių tyrimai rodo, kad valgant daugiau lapinių žalumynų sumažėja plaučių, prostatos, krūties ir gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio rizika (15, 16, 17, 18, 19).

Nepaisant to, šie tyrimai yra sutelkti į bendrą žaliųjų lapų vartojimą, o ne į špinatų sultis. Taigi reikalingi papildomi tyrimai.

Tyrimai su gyvūnais pažymi, kad kai kurie špinatuose esantys junginiai gali sulėtinti vėžio ląstelių augimą, o žmonių tyrimais lapiniai žalumynai siejami su mažesne tam tikrų vėžio rizika. Vis dėlto reikia atlikti papildomus tyrimus.

4. Gali sumažinti kraujospūdį

Špinatų sultyse yra daug natūraliai susidarančių nitratų - junginio, kuris gali padėti išsiplėsti jūsų kraujagyslėms. Savo ruožtu tai gali sumažinti kraujospūdį ir padidinti kraujotaką (20).

7 dienų tyrimas, kuriame dalyvavo 27 žmonės, nustatė, kad kasdien valgant špinatų sriubą, palyginti su kontroline grupe, sumažėjo kraujospūdis ir arterijų sustingimas (21).

Kitame nedideliame tyrime 30 žmonių, valgytų špinatus, kuriuose yra daug nitratų, buvo mažesnis sistolinis kraujospūdis (didžiausias rodmuo) ir pagerėjo azoto oksido būklė (22).

Vienas puodelis (240 ml) špinatų sulčių taip pat pakuoja daugiau kaip 14% DV kalio - mineralo, kuris reguliuoja kraujo spaudimą kontroliuodamas per šlapimą išskiriamo natrio kiekį (10, 23, 24, 25).

Špinatuose yra daug nitratų ir kalio, kurie gali pagerinti kraujotaką ir sumažinti kraujospūdį.

5. Gali skatinti sveikus plaukus ir odą

Špinatų sultys yra puikus vitamino A šaltinis: beveik 63% DV yra 1 puodelyje (240 ml) (10).

Šis vitaminas padeda reguliuoti odos ląstelių generaciją ir gamina gleivines, apsaugančias nuo infekcijų (26).

Viename puodelyje (240 ml) špinatų sulčių taip pat yra apie 38% DV vitamino C, kuris yra būtinas vandenyje tirpus vitaminas, veikiantis kaip antioksidantas (10).

Tyrimai rodo, kad vitaminas C apsaugo jūsų odą nuo oksidacinio streso, uždegimo ir odos pažeidimų - visa tai gali pagreitinti senėjimo požymius. Be to, jis padeda sintetinti kolageną - jungiamojo audinio baltymą, kuris skatina žaizdų gijimą ir odos elastingumą (27, 28, 29).

Be to, vitaminas C gali padidinti geležies pasisavinimą ir netgi padėti išvengti plaukų slinkimo, susijusio su geležies trūkumu (30).

Špinatų sultyse yra daug vitaminų A ir C - dviejų svarbių mikroelementų, galinčių skatinti odos ir plaukų sveikatą.

Galimas šalutinis poveikis

Nors špinatų sultys yra susijusios su tam tikrais privalumais, reikia atsižvelgti į keletą trūkumų.

Pradedantiesiems dauguma tyrimų yra sutelkti į pačius špinatus, o ne į sultis. Taigi reikalingi papildomi sulčių tyrimai.

Be to, sultys pašalina didžiąją dalį pluošto iš špinatų, o tai galėtų sumažinti kai kuriuos jo pranašumus.

Tyrimai rodo, kad skaidulos gali padėti pagerinti cukraus kiekį kraujyje, svorio netekimą, kraujospūdžio ir cholesterolio kiekį kraujyje. Tai taip pat gali apsaugoti nuo kelių virškinimo sutrikimų, įskaitant hemorojų, vidurių užkietėjimą, rūgšties refliuksą ir divertikulitą (31).

Špinatuose taip pat yra daug vitamino K, kurio didelis kiekis gali trikdyti kraujo skiediklius, pvz., Varfariną. Jei vartojate kraujo skiediklius, prieš įpilant špinatų sulčių į savo kasdienybę, pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu (32).

Taip pat svarbu atidžiai perskaityti etiketes, jei perkate parduotuvėje įsigytas sultis, nes kai kuriose veislėse gali būti daug pridėtinio cukraus.

Galiausiai atminkite, kad špinatų sultys neturėtų būti naudojamos kaip maisto pakaitalas, nes jose trūksta daug maistinių medžiagų, reikalingų subalansuotai mitybai.

Geriau jį turėtumėte gerti norėdami papildyti sveiką mitybą, mėgaudamiesi juo kartu su daugybe kitų sveikų vaisių ir daržovių.

Sultys iš špinatų pašalina didžiąją dalį skaidulų, o tai gali susilpninti kai kuriuos jų pranašumus sveikatai. Be to, jūs neturėtumėte naudoti špinatų sulčių kaip maisto pakaitalas.

Esmė

Špinatų sultyse yra daug antioksidantų ir naudingų junginių, kurie gali apsaugoti jūsų regėjimą, sumažinti kraujospūdį ir pagerinti plaukų bei odos sveikatą.

Tačiau jame yra mažai skaidulų ir jis nėra tinkamas patiekalo pakaitalas, nes jame trūksta svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai ir sveiki riebalai.

Jei geriate špinatų sultis, būtinai mėgaukitės jomis kartu su kitais sveikais, maistingu maistu kaip subalansuotos dietos dalimi.