„Moringa“, „Maqui Berries“ ir dar daugiau: 8 jūsų supermaisto tendencijos

Turinys

• 1. Riešutų aliejai
• 2. Moringa
• 3. Chaga grybai
• 4. Manavos miltai
• 5. Arbūzo sėklos
• 6. Maqui uogos
• 7. Tigro riešutai
• 8. Probiotiniai vandenys

Perkelkite kopūstus, quinoa ir kokosų vandenį! Eee, štai toks 2016 m.

Yra keletas naujų supermaisto produktų, kurių gausu maistinių privalumų ir egzotiškų skonių. Jie gali skambėti gana keistai, tačiau prieš penkerius metus kas galėjo numatyti, kad gersime kolageną ir vaišinsimės avokado skrebučiais.

Tai yra supermaisto tendencijos, kurių turėtumėte ne tik saugotis, bet ir jaudintis.

1. Riešutų aliejai

Praėjusiais metais riešutų sviestai įsiveržė į daugumą, todėl daugelis nusprendė atsisakyti gyvūninės kilmės produktų, naudodami augalinę dietą. Pagal šį pavyzdį riešutų aliejai yra naujos rūšies supermaisto gaminimo pagrindai, o šalto spaudimo migdolų, anakardžių, graikinių riešutų ir lazdynų riešutų aliejai yra sveikesnė alternatyva vidutinėms alyvuogių, daržovių ar saulėgrąžų veislėms.

Nors maistinis kiekis iš esmės gali būti gana panašus, verta prisiminti, kad ne visi riebalai yra sukurti vienodi. Riešutų aliejuose paprastai yra mažiau kenksmingų transriebalų ir jų yra daug. Aš paragavau šaltai spausto migdolų aliejaus naujoje augalinėje kavinėje Majamyje - jis nuostabus, kai apsirengęs prie salotų. Jei esate alergiškas riešutams, galite išbandyti avokadų aliejų, kuris yra kitas kokosų aliejus, nes jis puikiai tinka virti!

2. Moringa

„Matcha“, „maca“, „spirulina“ ir žaliosios arbatos milteliai anksčiau valdė rūtą, kai reikia papildyti savo kokteilius, tačiau mieste yra naujas „superžalumas“ - ir tai labiau skamba kaip naujas šokių pamišimas, o ne kažkas, ką iš tikrųjų suvartotum. Smulkūs, aksominiai milteliai, supakuoti su vitaminu C, kalciu, kaliu ir amino rūgštimis, gaunami iš greitai augančio Moringos medžio, kilusio iš Indijos, Pakistano ir Nepalo.

Pabandykite pabarstyti jį kokteiliais, jogurtais ir sultimis. Iš pirmo įspūdžio jums būtų atleista, jei manėte, kad tai pipiriškesnė žaliosios arbatos versija, tačiau skonis yra šiek tiek kartesnis. Teigiama, kad Moringa padeda valdyti cukraus kiekį kraujyje ir. Nepaisant to, kad visiškai be kofeino, tai suteikia nuostabų natūralios energijos stiprintuvą.

3. Chaga grybai

Tiesa, jie neatrodo labai apetiški, o jų guma yra panaši į degintą anglį. Tačiau šiuose galinguose grybuose yra daug skaidulų, dėl kurių jie gali fantastiškai reguliuoti virškinimo sistemą, o jie taip pat gali padėti numalšinti bet kokį žarnyno uždegimą. Tai dar viena įspūdinga „chaga“ supermaisto kokybė, o tolesni tyrimai rodo, kad ji palaiko imuninę sistemą, padidindama tam tikrų imuninių ląstelių gamybą.

Nors galite nusipirkti čagos pakelį, kad sutrūktumėte, mes dažniau juos matome karštų gėrimų meniu kaip „grybų kavą“.

4. Manavos miltai

Perkelkite grikių ir kokosų miltus! Tradiciškai Balyje ir Pietų Azijoje naudojami šie gražiai minkšti milteliai yra daug artimesnė kviečių alternatyva valgantiems be glitimo. Tai taip pat draugiškas paleo, veganams ir be riešutų.

Tai nebūtinai supermaistas ta prasme, kad jis nesuteikia didžiulio kiekio maistinės naudos, kurios negalėtume gauti kitur. Tačiau ji nusipelnė vietos sąraše, nes dėl šakniavaisių pagrindo ir nealergiškų savybių puikiai tinka augaliniams receptams. Keliaudamas išbandžiau pikantišką duonos patiekalą, pagamintą iš manijos miltų, ir jis pasižymėjo skaniu sočiu skoniu - nesijaudindamas dėl tradicinių glitimo pagrindu pagamintų miltų, nesijaudino pilvo pūtimas ar IBS dirginimas.

5. Arbūzo sėklos

Arbūzų sėklos, perimtos iš čia, moliūgų ir sezamo, netrukus taps naujuoju supermaisto fanatikų žodžiu. Norint mėgautis visišku gerumu, prieš vartojant juos reikia išdygti ir nulupti. Tačiau verta vargo - vienoje puodelio porcijoje yra 31 gramas baltymų, be to, tai yra puikus magnio, vitamino B ir mononesočiųjų, ir polinesočiųjų riebalų šaltinis.

Valgykite juos vienus kaip užkandį - pabandykite juos paskrudinti! - arba pabarstykite juos vaisiais, jogurtu ar ant acai pusryčių dubenėlio, kad gautumėte maistingą impulsą!

6. Maqui uogos

Akivaizdu, kad goji ir acai turėjo savo akimirką, atėjo laikas leisti savo mažai cukraus turinčiai seseriai blizgėti. Šiose sunkiai dirbančiose uogose yra mažiau kartaus skonio ir švelnesnio skonio, jos gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, padėti virškinti ir pagerinti medžiagų apykaitą.

Tikėtina, kad jis susidarys miltelių pavidalu ir bus vartojamas panašiai kaip acai - pusryčių induose, kokteiliuose ir sultyse - jame yra vitaminų, mineralų, priešuždegiminių savybių ir skaidulų vaivorykštė. Supilkite du šaukštus liofilizuotų miltelių į savo pusryčių kokteilį, kad gautumėte supermaisto hitą!

7. Tigro riešutai

Neįtikėtini tigro riešutų supermaisto pranašumai lėtai, bet užtikrintai praneša apie jų buvimą ir įsisuka į šiuolaikinius įprastus saldžių ir pikantiškų receptus. Mažuose razinos formos riešutuose yra daug maistinių skaidulų, kalio ir augalinių baltymų, jie turi prebiotikų, kurie padeda virškinti. Jie taip pat yra puikus magnio šaltinis, kuris yra natūralus raumenis atpalaiduojantis vaistas, padedantis palaikyti sveikus inkstus, taip pat apsaugantis nuo menstruacijų problemų moterims.

Jie gali būti lengvai sumalami miltams gaminti arba suspausti kaip alternatyva karvės pienui.

8. Probiotiniai vandenys

2016-ieji buvo tie metai, kai probiotikai iš tikrųjų pradėjo žengti į pagrindinę sritį, o ne buvo vien tai, kas saugo sveikatą, paslaptį. Jie pasisotins ne tik papildais, bet ir šokoladu bei jogurtais. Žarnynui draugiški vandenys netrukus bus mūsų šaldytuvuose, todėl mums bus dar lengviau padidinti žarnyno florą ir palaikyti sveiką virškinimo sistemą. Kam valgyti savo probiotikus, kai juos galima gerti, ar ne?

Siūlo funkcionalesnį pristatymą, gerosios bakterijos bus tinkamoje vietoje per kelias sekundes, gerdamos jas skystu pavidalu. Asmeniškai galiu garantuoti, kad vartosiu kasdienį probiotiką (kol kas naudoju kapsulės formą „Alflorex“) kaip būdą palaikyti pusiausvyrą jūsų žarnyne. Jei reguliariai susiduriate su IBS problemomis ir dirginimu, aš tikrai rekomenduočiau juos įterpti į savo kasdienybę.

Taigi, mes turime tai. Neilgai trukus tikėkitės gurkšnoti čagos kavos, kol sukramtysite maqui ir moringa dubenėlį, užpiltą arbūzo sėklomis ir tigro riešutais. Pirmiausia girdėjai čia!

Scarlett Dixon yra JK žurnalistė, gyvenimo būdo tinklaraštininkė ir „YouTuber“, kuri rengia tinklaveikos renginius Londone tinklaraštininkams ir socialinės žiniasklaidos ekspertams. Ji labai nori kalbėti apie viską, kas gali būti laikoma tabu, ir ilgą kibirų sąrašą. Ji taip pat yra keliautoja ir aistringai dalijasi žinia, kad IBS neprivalo sulaikyti jus gyvenime! Apsilankykite jos svetainėje ir „Twitter“.