Medvilnės aliejaus privalumai

Turinys

• Kaip naudoti medvilnės aliejų
• Koks yra geriausias aliejus kepimui

Medvilnės aliejus gali būti alternatyva tradicinio sojos, kukurūzų ar rapsų aliejaus naudojimui. Jame gausu maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas E ir omega-3, veikiančios organizme kaip stiprus antioksidantas ir priešuždegiminis, padedantis išvengti širdies ir kraujagyslių ligų.

Šis aliejus gaminamas iš medvilnės sėklų ir turi naudos sveikatai, pavyzdžiui:

1. Stiprinti imuninę sistemą, kad yra daug vitamino E;
2. Užkirsti kelią ligoms kaip infekcijos ir vėžys, turintys antioksidacinių junginių;
3. Sumažinti uždegimą organizme, nes jame yra natūralaus priešuždegiminio omega-3;
4. Užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, už pagalbą kontroliuojant cholesterolį;
5. Neleiskite susidaryti ateromatinėms plokštelėms, nes jis yra antioksidantas ir gerina gerojo cholesterolio kiekį.

Be to, medvilnės aliejus yra stabilus esant aukštai temperatūrai ir gali būti naudojamas kepti iki maždaug 180ºC.

Kaip naudoti medvilnės aliejų

Medvilnės aliejus gali būti naudojamas tokiuose receptuose kaip duona, pyragai, padažai ir troškiniai. Kadangi jis yra stipresnio skonio nei kiti aliejai, visada patartina jį naudoti receptuose, kurie bus troškinti arba kepti, vengiant žalių paruošimų.

Be to, svarbu nepamiršti, kad jo reikėtų vartoti nedideliais kiekiais, maždaug 2 šaukštais per dieną kiekvienam žmogui jau pakanka. Idealiausia yra pakaitomis naudoti sveikesnius riebalus, tokius kaip alyvuogių aliejus ir linų sėmenų aliejus. Pamatykite alyvuogių aliejaus naudą.

Koks yra geriausias aliejus kepimui

Kepimui tinkamiausi riebalai yra taukai, nes įrodyta, kad jie yra stabiliausi esant aukštai temperatūrai. Tačiau tyrimai taip pat rodo, kad medvilnės, palmių ir saulėgrąžų aliejus taip pat išlaiko savo savybes, kai kaitinamas iki 180ºC.

Svarbu atsiminti, kad kepimo aliejus reikėtų pakartotinai naudoti tik 2–3 kartus, o po kiekvieno kepimo aliejų reikia filtruoti koštuvu ar švaria šluoste, kad pašalintumėte visus maisto likučius, kurie galėjo likti. Aliejus.