Dirbtiniai trans -riebalai iš esmės gali išnykti iki 2023 m

Turinys

• Apžvalga skirta

Jei transriebalai yra piktadarys, tai Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) yra superherojus. Agentūra ką tik paskelbė apie naują iniciatyvą pašalinti visus dirbtinius transriebalus iš visų maisto produktų visame pasaulyje.

Jei jums reikia atsigaivinti, transriebalai patenka į „blogųjų riebalų“ kategoriją. Jų natūraliai yra nedideliais kiekiais mėsoje ir pieno produktuose, tačiau jie taip pat susidaro į augalinį aliejų pridedant vandenilio, kad jis taptų kietas. Tada jis pridedamas prie maisto produktų, kad padidėtų jų galiojimo laikas arba pasikeistų skonis ar tekstūra. PSO siekia šių „žmogaus sukurtų“ trans-riebalų. Skirtingai nuo „gerųjų“ nesočiųjų riebalų, transriebalai padidina MTL (blogojo cholesterolio) ir mažina DTL (gerojo cholesterolio) kiekį. Trumpai tariant, jie nėra geri.

PSO skaičiavimais, transriebalai kasmet prisideda prie 500 000 mirčių nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Taigi ji sukūrė šį planą, kuriuo šalys gali vadovautis, kad pakeistų (REperžiūrėti mitybos šaltinius, Promote naudoti sveikesnius riebalus, Lišnaikinti, Apasikeičia, Catkurti sąmoningumą ir Enforce) dirbtiniai trans -riebalai. Tikslas yra, kad kiekviena pasaulio šalis sukurtų teisės aktus, kurie neleistų gamintojams jų visiškai naudoti iki 2023 m.

Planas greičiausiai turės didžiulį pasaulinį poveikį, tačiau JAV jau pradėjo į priekį. Galbūt prisiminsite, kad transriebalai tapo karšta tema 2013 m., Kai FDA nusprendė, kad nebelaiko iš dalies hidrinto aliejaus (pagrindinio dirbtinių transriebalų šaltinio perdirbtuose maisto produktuose) GRAS (paprastai pripažintas saugiu). Ir tada, 2015 m., Ji paskelbė, kad ketina tęsti planą pašalinti ingredientą iš supakuotų maisto produktų iki 2018 m. Nuo tada, kai įsikišo FDA, šalis ištesėjo pažadą ir gamintojai palaipsniui atsisakė transriebalų, sako Jessica Cording. , MS, RD, Jessica Cording Nutrition savininkė. „Manau, kad yra tam tikrų regioninių neatitikimų, tačiau JAV transriebalus naudojame daug rečiau“, - sako ji. „Daugelis įmonių pertvarkė savo produktus, kad galėtų juos gaminti be transriebalų“. Taigi, jei jums įdomu, ar PSO planas reikš jūsų mėgstamo paruošto maisto išnykimą, būkite ramūs-tie maisto produktai greičiausiai jau buvo pakeisti ir jūs tikriausiai to net nepastebėjote.

Ir jei manote, kad PSO neturi reikalų su jūsų slapukais ir kukurūzų spragėsiais, jūsų kūnas prašytų skirtis. Cording teigia, kad nuolatinis dirbtinių transriebalų pašalinimas yra pagrįstas. „Sąžiningai, jie yra vienas iš tų riebalų, kurie niekam neduoda jokios naudos, todėl manau, kad tikrai džiugina tai, jog PSO tai daro ir nori jų atsikratyti mūsų maisto atsargose“.

Apžvalga skirta