5 „Germy Office“ įpročiai, dėl kurių galite susirgti

Turinys

• Apžvalga skirta

Man patinka rašyti apie maistą ir mitybą, tačiau mikrobiologija ir maisto sauga taip pat yra mano, kaip registruoto dietologo, mokymo dalis ir man patinka kalbėti apie mikrobus! Nors „per maistą plintanti liga“ nėra seksualiausia tema, ji yra nepaprastai svarbi. Su maistu susiję mikrobai kasmet sukelia neįtikėtiną 76 milijonų ligų atvejų JAV, įskaitant 325 000 hospitalizacijų ir 5 000 mirčių. Geros naujienos yra tai, kad to galima išvengti. Jei esate kaip ir daugelis mano klientų, didžiąją dalį valgymo galite valgyti biure, o tai reiškia, kad čia jums gresia didžiausias pavojus. Štai kelios dažniausiai pasitaikančios klaidos, dėl kurių susergama darbe, ir ką galite padaryti, kad jų išvengtumėte:

5 biuro įpročiai, dėl kurių galite susirgti

Neplaunate rankų tinkamu būdu

Jei esate „greitai nuplaunama“ mergina, ant rankų galite palikti daug paslėptų mikrobų.Teisingai juos plaunant, rizika susirgti (ar kitiems susirgti) sumažės perpus. Visada, visada, visada naudokite šiltą, muiluotą vandenį ir pakankamai ilgai putokite, kad galvoje padainuotumėte du „Su gimtadieniu“ chorus (apie 20 sekundžių). Uždenkite rankas priekyje ir gale, iki riešų, tarp pirštų ir po nagais. Tada nusausinkite vienkartiniais popieriniais rankšluosčiais arba nauju, švariu rankšluosčiu (ne tuo nešvariu biuro virtuvėje, kuriuo kiti žmonės šluostėsi rankas ar nusausino indus). Tie keli papildomi žingsniai yra verti sveiko atlygio.

Nevalykite mikrobangų krosnelės

Mačiau keletą trapių biuro mikrobangų krosnelių, kurios atrodo kaip karo zonos, nes niekas neatliko valymo pareigų. Remiantis Amerikos dietologų asociacijos atlikta apklausa, daugiau nei pusė visų darbuotojų teigia, kad mikrobangų krosnelė jų biuro virtuvėje valoma tik kartą per mėnesį ar rečiau, todėl ant vidinių sienų gali likti išdžiūvę padažyti padažai, kurie gali tapti veisimosi vieta bakterijoms. Kad ir kaip būtų žiauru, raginkite savo bendradarbius surengti mikrobus naikinančią valymo vakarėlį, tada sudarykite tvarkaraštį, kaip jį išlaikyti nesugadintą (pvz., registracijos lapą, kuriame pareigos keičiamos kartą ar du per savaitę). Ir paprašykite visų prisiekti padengti savo lėkštes vaško popieriumi, kad neaptaškytų, ir nuvalykite vidų po kiekvieno naudojimo, kol išsiliejusias medžiagas vis tiek lengva pašalinti.

Laisvės šaldytuvas

Dauguma biuro šaldytuvų yra nenoriai - niekas nežino, kas priklauso kam ir kiek laiko jis ten buvo. Ir tai yra nelaimės receptas. Negalite pamatyti, užuosti ar užuosti bakterijų, kurios gali jus susirgti, todėl uostymo testas arba linktelėjimas „gerai atrodo“ netrukdys nuryti gurkšnio mikrobų. Pataisymas: nustatykite keturias saugaus šaldytuvo taisykles. Pirma, viskas, kas patenka, turėtų būti datuojama aštriu. Antra, viskas turi būti sandariai uždarytoje talpykloje (t. Y. „Rubbermaid“ ar „Ziploc“ maišelyje - jokių „laisvų“, nesandarių maisto produktų). Trečia, kartą per savaitę bet kokį greitai gendantį maistą, kuris nebuvo suvalgytas, reikia išmesti. Ir galiausiai, šaldytuvą taip pat reikia valyti kartą per savaitę, o tai reiškia, kad viskas, kas jame yra, išeina, o į vidų patenka šiltas vanduo, actas ir soda. Paskelbkite registracijos lapą ir padarykite tai dviejų žmonių darbu. Tai puikus būdas susigaudyti bendradarbiui, darant kažką itin produktyvaus. O ir įsitikinkite, kad šaldytuvo temperatūra yra žemesnė (ne) 40 ° F. Temperatūra nuo 40 iki 140 (taip, net žema 41) yra „pavojaus zonoje“ – temperatūroje, kurioje bakterijos dauginasi kaip zuikiai.

Neplaukite biuro indų prieš juos naudodami

Kartą biuro virtuvėje turėjau improvizuotą susitikimą su bendradarbiu. Kol mes kalbėjomės, jis paėmė iš spintelės puodelį, pripildė karšto vandens, paskui aiktelėjo, kai ketino mesti į arbatos maišelį. Jo puodelis buvo užpildytas javų likučiais – matyt, kas jį naudojo paskutinį kartą, prieš padėdamas atgal, jį greitai nuskalavo (žinau, šlykštu, tiesa?). Pamoka: net jei manote, kad jūsų bendradarbiai yra gana švari, sąžininga grupė, jūs niekada to nežinote. Žmonės būna užsiėmę arba pavargę ir gali nešveisti bendruomenės indų, taurių ar sidabro indų taip kruopščiai, kaip tikitės. Laikykitės požiūrio „geriau saugotis nei gailėtis“ ir visada viską išplaukite patys.

Komunalinė kempinė

Gerai, taigi, kai kalbama apie indų plovimą biure, beveik kas trečias žmogus sako, kad pasiekia „bendruomenės kempinę“. Tačiau ši drėgna, purvina kempinė gali būti apipurkšta bakterijomis, o paprasčiausiai ją nuplaunant šiltu vandeniu nieko nepadarysi. Vietoj to naudokite popierinius rankšluosčius ir karštą, muiluotą vandenį. Tai geriausias būdas nužudyti tuos mažus klaidėlius, todėl apsinuodijimo maistu atvejis nesugadins jūsų vakaro ar savaitgalio planų!

Cynthia Sass yra registruota dietologė, turinti mitybos mokslo ir visuomenės sveikatos magistro laipsnius. Dažnai matoma nacionalinėje televizijoje, ji yra Niujorko „Rangers“ ir „Tampa Bay Rays“ redaktorė ir mitybos konsultantė. Naujausias jos „New York Times“ bestseleris yra „Cinch“! Užkariaukite potraukį, numeskite svarus ir numeskite colius.

Apžvalga skirta