5 neįtikėtinos žuvies valgymo naudos sveikatai

Turinys

• 1. Aprūpinkite organizmą baltymu
• 2. Užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms
• 3. Pagerinkite atmintį ir apsisaugokite nuo Alzheimerio ligos
• 4. Palengvinkite artrito simptomus
• 5. Pateikite vitamino D
• Informacija apie kai kurių rūšių žuvų maistingumą
• Žalios žuvies valgymo privalumai
• Kokias žuvis valgyti nėštumo metu?

Reguliarus žuvų įtraukimas į dietą suteikia naudos, pavyzdžiui, pagerina atmintį, dėmesio koncentraciją, užkerta kelią širdies ir kraujagyslių ligoms ir sumažina uždegimą. Be to, žuvies vartojimas padeda numesti svorį, nes jie paprastai yra baltymų šaltiniai, turintys mažiau kalorijų nei raudona mėsa ir vištiena, o tai palankiau svorio metimo dietoms.

Norėdami gauti šių privalumų, turėtumėte vartoti žuvį bent 3 kartus per savaitę, svarbu nepamiršti, kad gerai valgyti žuvį kiekvieną dieną. Štai 5 populiariausi žuvų pranašumai:

1. Aprūpinkite organizmą baltymu

Žuvys yra puikūs baltymų šaltiniai ir gali būti naudojami mėsai ir vištienai pakeisti dietoje. Baltymai yra svarbios maistinės medžiagos formuojant raumenų masę, plaukus, odą, ląsteles ir imuninę sistemą, nes tai yra būtina maisto medžiaga sveikatai.

Liesos žuvys, tokios kaip jūrų ešerys, grupuotojai ir jūrų liežuviai, yra mažiau kaloringi baltymų šaltiniai, o riebios žuvys, tokios kaip lašiša, tunas ir sardinės, turi daugiau kalorijų.

2. Užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms

Žuvys yra gerųjų riebalų šaltiniai, ypač iš druskingo vandens, pavyzdžiui, tuno, sardinių ir lašišos, nes jose gausu omega-3 - maistinės medžiagos, esančios giliuose jūros vandenyse.

Omega-3 veikia organizmą mažindamas blogąjį cholesterolio kiekį ir didindamas gerojo cholesterolio kiekį, be to, sumažina uždegimą ir pagerina imuninę sistemą. Taigi vartojant žuvį sumažėja širdies ir kraujagyslių ligų, tokių kaip aterosklerozė ir širdies priepuolis, rizika, be to, išvengiama kitų problemų, tokių kaip insultas.

3. Pagerinkite atmintį ir apsisaugokite nuo Alzheimerio ligos

Reguliariai valgydami žuvį, išvengiate pilkosios medžiagos praradimo smegenyse, kuris yra susijęs su degeneracinių ligų, tokių kaip Alzheimerio liga, atsiradimu. Ši nauda yra susijusi su omega-3 ir maistinių medžiagų, tokių kaip kalcis ir fosforas, kurie yra svarbūs perduodant nervinius impulsus, buvimu.

4. Palengvinkite artrito simptomus

Žuvys, kuriose gausu omega-3, tokių kaip lašiša, tunas ir skumbrė, padeda sumažinti artrito simptomus, turėdamos priešuždegiminių savybių. Padidinus omega-3 kiekį organizme, sumažėja sąnarių uždegimas ir sumažėja skausmas. Ši nauda taip pat gali būti gaunama vartojant papildus su žuvų taukais arba omega-3, tačiau svarbu pabrėžti, kad vartojant natūralų maistą padidėja jo maistinių medžiagų nauda.

5. Pateikite vitamino D

Žuvys yra geriausi vitamino D šaltiniai maiste, ypač riebios žuvys, nes šis vitaminas yra laikomas maiste esančiuose riebaluose. Vitaminas D veikia kaip steroidinis hormonas organizme ir yra svarbus siekiant užkirsti kelią tokioms problemoms kaip diabetas, nevaisingumas, vėžys ir širdies problemos.

Be to, vitaminas D padidina kalcio absorbciją žarnyne, padeda išvengti osteoporozės, ypač po menopauzės.

Informacija apie kai kurių rūšių žuvų maistingumą

Šioje lentelėje parodytas kalorijų, riebalų ir baltymų kiekis 100 g žuvies, išskiriant jas į 2 kategorijas: liesos ir riebios žuvys.

Svarbu atsiminti, kad idealiausia yra paruošti žuvį tik su alyvuogių aliejumi orkaitėje arba gaminti ant grotelių keptus ar virtus gaminius kartu su daržovėmis, kad padidėtų patiekalo maistinė vertė. Peržiūrėkite šiuos patarimus šiame vaizdo įraše:

Žalios žuvies valgymo privalumai

Žalios žuvies valgymo nauda yra sumažinti širdies ligų riziką, prisidėti prie smegenų vystymosi, nervinių ląstelių atsinaujinimo, padėti formuotis audiniams, užkirsti kelią kaulų ligoms ir kovoti su anemija dėl turtingo omega 3, baltymų, vitamino D, kalcio, geležies ir vitamino B12. Žiūrėkite: 3 priežastys valgyti suši.

Bet koks maistas, veikiamas karščio, praranda kai kurias maistines medžiagas, tačiau žuvis turi naudos, ypač maistinėse medžiagose, kurių šiluma nesugadina, todėl nauda lieka net žalia ir virti.

Kokias žuvis valgyti nėštumo metu?

Nėštumo metu valgyti žuvį yra sveika, tačiau nėščios moterys turėtų teikti pirmenybę termiškai apdorotai, o ne žaliai žuviai, nes žalia žuvis yra maistas, kuris lengviau genda ir teršia maistą. Be to, kai kurie žalio maisto produktai taip pat gali būti užteršti ir sukelti ligą, vadinamą toksoplazmoze, sukeliančią vaisiaus formavimosi defektus.

Nėščios moterys taip pat turėtų vengti tokių žuvų kaip šamas, tunas ir perlinės vištos, nes joms yra didesnė rizika užsikrėsti sunkiaisiais metalais, tokiais kaip gyvsidabris, kurie kenkia sveikam kūdikio vystymuisi. Sužinokite daugiau apie tai, kokių rūšių žuvis nėščia moteris turėtų vengti.