Raudoni ryžiai: 6 nauda sveikatai ir kaip paruošti

Turinys

• 1. Sumažinkite cholesterolio kiekį
• 2. Pagerina žarnyno sveikatą
• 3. Apsaugo nuo mažakraujystės
• 4. Užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms bei vėžiui
• 5. palaiko svorio metimą
• 6. Gali padėti išvengti diabeto
• Informacija apie maistingumą
• Kaip pasigaminti raudonųjų ryžių

Raudonieji ryžiai yra kilę iš Kinijos, o jų pagrindinė nauda yra padėti sumažinti cholesterolio kiekį. Rausvą spalvą lemia didelis antocianino antioksidanto kiekis, kurio taip pat yra raudonuose arba purpuriniuose vaisiuose ir daržovėse.

Be to, šios rūšies ryžiai yra sveiki grūdai, turintys didelę maistinę vertę, turintys daug tokių maistinių medžiagų kaip geležis ir skaidulos. Raudonus ryžius taip pat lengva paruošti ir juos galima gaminti taip pat, kaip ir baltus.

Pagrindiniai raudonųjų ryžių privalumai yra šie:

1. Sumažinkite cholesterolio kiekį

Raudonieji ryžiai vykdo natūralų fermentacijos procesą, kurio metu susidaro medžiaga, vadinama monakolinu K, kuri yra atsakinga už šių ryžių poveikį blogojo cholesterolio kiekiui ir gerojo cholesterolio kiekiui didinti. Be to, šiame pilname grūde esančios skaidulos taip pat padeda sumažinti riebalų absorbciją žarnyne ir geriau kontroliuoti cholesterolio kiekį, be to, jose gausu antocianinų.

2. Pagerina žarnyno sveikatą

Raudonieji ryžiai, kuriuose gausu skaidulų, padeda padidinti išmatas ir mobilizuoti virškinamąjį traktą, palankiai vertinant jų išėjimą, puikiai tinka vidurių užkietėjusiems žmonėms.

3. Apsaugo nuo mažakraujystės

Raudonuose ryžiuose yra daug geležies, kuri yra būtinas mineralas tinkamam deguonies pernešimui kraujyje ir anemijos prevencijai bei kovai su ja. Be to, jis taip pat turi vitamino B6, kuris veikia reguliuodamas nuotaiką, miegą ir apetitą.

4. Užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms bei vėžiui

Raudonieji ryžiai ne tik padeda sumažinti cholesterolio kiekį, bet ir užkerta kelią širdies ir kraujagyslių ligoms bei vėžiui dėl didelio antioksidantų kiekio - medžiagų, kurios apsaugo kraujagysles nuo aterominių apnašų susidarymo ir todėl apsaugo organizmą nuo tokių problemų kaip širdies priepuolis ir insultas.

Be to, jis taip pat palaiko tinkamą ląstelių atsinaujinimą, stimuliuodamas imuninę sistemą kovai su potencialiai vėžinėmis ląstelėmis.

5. palaiko svorio metimą

Raudoni ryžiai padeda numesti svorį, nes juose gausu skaidulų, maistinių medžiagų, kurios ilgesnį laiką mažina alkį ir didina sotumo jausmą.

Be to, skaidulos padeda išvengti cukraus kiekio kraujyje šuolių, o tai sumažina riebalų kaupimąsi organizme ir riebalų gamybą.

6. Gali padėti išvengti diabeto

Raudonieji ryžiai, kuriuose gausu antocianinų, galėtų padėti išvengti diabeto. Šis antioksidantas gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, nes kai kurių tyrimų duomenimis, jis tiesiogiai veikia fermentą, kuris kontroliuoja gliukozės kiekį kraujyje.

Be to, jis turi vidutinį glikemijos indeksą, tai yra, vidutiniškai padidina cukraus kiekį kraujyje.

Informacija apie maistingumą

Šioje lentelėje parodyta maistinė 100 g raudonųjų ryžių sudėtis:

Svarbu atsiminti, kad raudonųjų ryžių nauda yra ypač naudinga, kai tai susiję su subalansuota mityba ir reguliaria fizine veikla.

Kaip pasigaminti raudonųjų ryžių

Pagrindinis raudonųjų ryžių receptas gaminamas taip:

Ingridientai:

1 puodelis raudonųjų ryžių;
1 šaukšto alyvuogių aliejaus;
1/2 smulkinto svogūno;
2 česnako skiltelės;
druska pagal skonį;
2 ½ puodelio vandens;

Paruošimo režimas:

Užvirkite vandenį. Aliejuje patroškinkite česnaką ir svogūną, o kai svogūnas bus skaidrus, įberkite raudonųjų ryžių. Dar šiek tiek patroškinkite, įpilkite verdančio vandens, druskos ir virkite 35–40 minučių ant silpnos ugnies.