Kaip cinamonas mažina cukraus kiekį kraujyje ir kovoja su diabetu

Turinys

• Kas yra cinamonas?
• Jame yra antioksidantų, kurie teikia daug naudos sveikatai
• Tai gali imituoti insuliną ir padidinti jautrumą insulinui
• Tai sumažina nevalgius cukraus kiekį kraujyje ir gali sumažinti hemoglobino A1c kiekį kraujyje
• Tai sumažina cukraus kiekį kraujyje po valgio
• Tai gali sumažinti įprastų diabeto komplikacijų riziką
• Ceilonas ir Kasija: kas yra geriau?
• Kai kurie turėtų būti atsargūs su cinamonu
• Kiek turėtum išgerti?
• Esmė

Diabetas yra liga, kuriai būdingas neįprastai didelis cukraus kiekis kraujyje.

Prastai kontroliuojamas jis gali sukelti komplikacijų, tokių kaip širdies, inkstų ligos ir nervų pažeidimai (1).

Gydymas dažnai apima vaistus ir insulino injekcijas, tačiau daugelis žmonių taip pat domisi maisto produktais, kurie gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Vienas iš tokių pavyzdžių yra cinamonas, dažniausiai naudojamas prieskonis, pridedamas prie saldžių ir pikantiškų patiekalų visame pasaulyje.

Tai teikia daug naudos sveikatai, įskaitant galimybę sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir padėti valdyti diabetą.

Šis straipsnis papasakoja viską, ką reikia žinoti apie cinamoną ir jo poveikį cukraus kiekio kraujyje kontrolei bei diabetui.

Kas yra cinamonas?

Cinamonas yra aromatinis prieskonis, gaunamas iš kelių rūšių žievės Cinamonas medžius.

Nors cinamoną galite susieti su ritiniais ar pusryčių dribsniais, jis iš tikrųjų tūkstančius metų buvo naudojamas tradicinėje medicinoje ir maisto konservavimui.

Cinamono, vidinė žievės žievė Cinamonas medžiai turi būti pašalinti.

Tuomet žievė išdžiūsta, todėl susukama ir gaunamos cinamono lazdelės arba plutelės, kurios gali būti toliau perdirbamos į cinamono miltelius.

JAV parduodamos kelios skirtingos cinamono veislės, kurios paprastai skirstomos į dvi skirtingas rūšis:

• Ceilonas: Dar vadinamas „tikru cinamonu“, tai yra pats brangiausias tipas.
• Cassia: Pigiau ir daugumoje maisto produktų, kurių sudėtyje yra cinamono.

Nors abi rūšys parduodamos kaip cinamonas, tarp jų yra svarbių skirtumų, kurie bus aptarti vėliau šiame straipsnyje.

Santrauka: Cinamonas gaminamas iš džiovintos bananų žievės Cinamonas medžiai ir paprastai skirstomi į dvi veisles.

Jame yra antioksidantų, kurie teikia daug naudos sveikatai

Greitas žvilgsnis į cinamono mitybos faktus gali neleisti patikėti, kad tai supermaistas (2).

Nors jame nėra daug vitaminų ar mineralų, jame yra didelis kiekis antioksidantų, kurie suteikia jam naudos sveikatai.

Tiesą sakant, viena mokslininkų grupė palygino antioksidantų kiekį 26 skirtinguose žoleliuose ir prieskoniuose ir padarė išvadą, kad cinamonas turi antrą pagal dydį antioksidantų kiekį tarp jų (po gvazdikėlių) (3).

Antioksidantai yra svarbūs, nes jie padeda kūnui sumažinti oksidacinį stresą - tam tikrą ląstelių pažeidimą, kurį sukelia laisvieji radikalai.

Vienas tyrimas parodė, kad suvartojus 500 mg cinamono ekstrakto 12 savaičių per parą, 14% sumažėjo oksidacinio streso žymeklis suaugusiesiems, sergantiems prediabetu (4).

Tai reikšminga, nes oksidacinis stresas buvo susijęs su beveik kiekvienos lėtinės ligos, įskaitant 2 tipo diabetą, išsivystymu (5).

Santrauka: Cinamone nėra daug vitaminų ar mineralų, tačiau jame yra antioksidantų, kurie mažina oksidacinį stresą. Tai gali apsaugoti nuo diabeto.

Tai gali imituoti insuliną ir padidinti jautrumą insulinui

Sergantiems cukriniu diabetu kasa negali pagaminti pakankamai insulino, arba ląstelės tinkamai nereaguoja į insuliną, todėl padidėja cukraus kiekis kraujyje.

Cinamonas gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir kovoti su diabetu, imituodamas insulino poveikį ir padidindamas gliukozės transportavimą į ląsteles (6).

Tai taip pat gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje, padidindama jautrumą insulinui, todėl insulinas efektyviau perkelia gliukozę į ląsteles.

Vienas iš septynių vyrų atliktas tyrimas parodė, kad išgėrus cinamono, padidėja jautrumas insulinui, jo poveikis trunka mažiausiai 12 valandų (7).

Kito tyrimo metu aštuoni vyrai taip pat parodė padidėjusį jautrumą insulinui po dviejų savaičių papildymo cinamonu (8).

Santrauka: Cinamonas gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje veikdamas kaip insulinas ir padidindamas insulino gebėjimą perkelti cukraus kiekį kraujyje į ląsteles.

Tai sumažina nevalgius cukraus kiekį kraujyje ir gali sumažinti hemoglobino A1c kiekį kraujyje

Keletas kontroliuojamų tyrimų parodė, kad cinamonas puikiai sumažina nevalgius cukraus kiekį kraujyje.

Vienoje 543 2 tipo diabetu sergančių žmonių apžvalgoje nustatyta, kad jis buvo vidutiniškai sumažėjęs daugiau kaip 24 mg / dL (1,33 mmol / L) (9).

Nors šie tyrimo rezultatai yra gana aiškūs, tyrimai, tiriantys jo poveikį hemoglobinui A1c, kuris yra ilgalaikė cukraus kiekio kraujyje kontrolė, davė prieštaringų rezultatų.

Kai kurie tyrimai rodo reikšmingą hemoglobino A1c sumažėjimą, o kiti - jokio poveikio (9, 10, 11, 12).

Prieštaringus rezultatus iš dalies galima paaiškinti skirtingais duoto cinamono kiekiu ir ankstesne dalyvių cukraus kontrole kraujyje (9, 13).

Santrauka: Cinamonas rodo pažadą sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Tačiau jo poveikis hemoglobino A1c kiekiui nėra toks aiškus.

Tai sumažina cukraus kiekį kraujyje po valgio

Priklausomai nuo valgio dydžio ir to, kiek angliavandenių jame yra, cukraus kiekis kraujyje gali žymiai padidėti po valgio.

Šie cukraus kiekio kraujyje svyravimai gali padidinti oksidacinio streso ir uždegimo lygius, kurie paprastai daro didelę žalą jūsų kūno ląstelėms ir kelia jums lėtinės ligos riziką (14, 15).

Cinamonas gali padėti išlaikyti šiuos cukraus kiekio kraujyje dydžius po valgio. Kai kurie tyrinėtojai teigia, kad tai padaroma sulėtindama maisto išsiskyrimo iš jūsų skrandžio tempą.

Vieno tyrimo metu nustatyta, kad suvalgius 1,2 arbatinio šaukštelio (6 gramų) cinamono kartu su porcija ryžių pudingo, sulėtėjo skrandžio ištuštinimas ir sumažėjo cukraus kiekis kraujyje, tada valgant ryžių pudingą be jo (16).

Kiti tyrimai rodo, kad jis gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje po valgio, blokuodamas virškinimo fermentus, kurie skaido angliavandenius plonojoje žarnoje (17, 18).

Santrauka: Cinamonas gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje po valgio, galbūt sulėtindamas skrandžio ištuštinimą ir blokuodamas virškinimo fermentus.

Tai gali sumažinti įprastų diabeto komplikacijų riziką

Šis prieskonis sumažina cukraus kiekį nevalgius nevalgius ir sumažina cukraus kiekį kraujyje po valgio.

Tai taip pat gali sumažinti įprastų diabeto komplikacijų riziką.

Žmonės, sergantys cukriniu diabetu, dvigubai rizikuoja susirgti širdies ligomis, nei žmonės be jo. Cinamonas gali padėti sumažinti šią riziką pagerindamas nustatytus širdies ligų rizikos veiksnius (19).

Kontroliuojamų 2 tipo cukriniu diabetu sergančių žmonių tyrimų apžvalgoje nustatyta, kad cinamono vartojimas buvo susijęs su vidutiniu „blogojo“ MTL cholesterolio sumažėjimu 9,4 mg / dL (0,24 mmol / L) ir trigliceridų sumažėjimu 29,6 mg / dL (0,33). mmol / L) (9).

Jis taip pat pranešė, kad vidutinis 1,7 mg / dL (0,044 mmol / L) padidėjo „gerojo“ DTL cholesterolio kiekis (9).

Be to, kitame tyrime nustatyta, kad papildant dviem gramais cinamono 12 savaičių reikšmingai sumažėjo sistolinis ir diastolinis kraujospūdis (11).

Įdomu tai, kad diabetas taip pat vis labiau susijęs su Alzheimerio ligos ir kitų demencijų vystymusi, nes daugelis žmonių Alzheimerio ligą dabar vadina „3 tipo diabetu“ (20).

Tyrimai rodo, kad cinamono ekstraktas gali susilpninti dviejų baltymų - beta-amiloido ir tau - gebėjimą formuoti plokšteles ir raiščius, kurie įprastai yra susiję su Alzheimerio ligos vystymusi (21, 22).

Tačiau šis tyrimas buvo atliktas tik su mėgintuvėliais ir gyvūnais. Norint patvirtinti šias išvadas, reikia atlikti papildomus tyrimus su žmonėmis.

Santrauka: Cinamonas gali padėti sumažinti su diabetu susijusių ligų, tokių kaip širdies ir Alzheimerio ligos, riziką.

Ceilonas ir Kasija: kas yra geriau?

Cinamonas paprastai skirstomas į dvi skirtingas rūšis - Ceiloną ir Kasiją.

Cassia cinamonas gali būti gaunamas iš kelių skirtingų rūšių Cinamonas medžius. Paprastai tai yra nebrangu ir yra daugelyje maisto produktų bei jūsų maisto prekių parduotuvės prieskonių koridoriuje.

Ceilono cinamonas, kita vertus, yra specialiai gaunamas iš Cinnamomum verum medis. Paprastai jis yra brangesnis ir rečiau nei „Cassia“, tačiau tyrimai parodė, kad Ceilono cinamone yra daugiau antioksidantų (3).

Ceilono cinamonas gali turėti daugiau naudos sveikatai, nes jame yra daugiau antioksidantų.

Nepaisant to, nors keli tyrimai su gyvūnais ir mėgintuvėliuose išryškino Ceilono cinamono pranašumus, daugumoje tyrimų, įrodančių naudą žmonių sveikatai, buvo naudojama Cassia veislė (23).

Santrauka: Abi cinamono veislės tikriausiai mažina cukraus kiekį kraujyje ir kovoja su diabetu, tačiau vis tiek reikia atlikti tyrimus su žmonėmis, kad būtų patvirtinta, jog Ceilonas teikia daugiau naudos nei Cassia.

Kai kurie turėtų būti atsargūs su cinamonu

„Cassia cinamonas“ yra ne tik mažesnis antioksidantų, bet ir daug potencialiai kenksmingos medžiagos, vadinamos kumarinu, organinės medžiagos, esančios daugelyje augalų.

Keletas tyrimų su žiurkėmis parodė, kad kumarinas gali būti toksiškas kepenims, todėl kyla susirūpinimas, kad jis taip pat gali pakenkti kepenims ir žmonėms (24).

Atitinkamai, Europos maisto saugos tarnyba nustatė 0,045 mg / kg (0,1 mg / kg) leistiną kumarino paros normą.

Naudojant vidutinį „Cassia“ cinamono kumarino kiekį, tai prilygtų maždaug pusei šaukštelio (2,5 g) „Cassia“ cinamono per dieną 165 svarų (75 kg) asmeniui.

Kaip matote, „Cassia“ cinamone yra ypač daug kumarino, todėl galite lengvai suvartoti daugiau nei viršutinė riba, gerdami „Cassia“ cinamono papildus ar net valgydami didelius jo kiekius maisto produktuose.

Tačiau Ceilono cinamone yra daug mažesnis kumarino kiekis, ir būtų sunku suvartoti daugiau nei rekomenduojamas šio tipo kumarino kiekis (25).

Be to, diabetu sergantys žmonės, vartojantys vaistus ar insuliną, turėtų būti atsargūs pridėdami cinamono į savo kasdienę rutiną.

Cinamono pridėjimas prie dabartinio gydymo gali sukelti mažo cukraus kiekio kraujyje riziką, vadinamą hipoglikemija.

Hipoglikemija yra potencialiai pavojinga gyvybei liga, todėl rekomenduojama pasitarti su gydytoju dėl cinamono įtraukimo į jūsų diabeto gydymą.

Galiausiai vaikai, nėščios moterys ir kiti, turintys didelę medicininę istoriją, turėtų pasikalbėti su savo gydytojais, norėdami išsiaiškinti, ar cinamono nauda didesnė už riziką.

Santrauka: „Cassia“ cinamone yra daug kumarino, o tai gali pakenkti kepenims. Be to, cukriniu diabetu sergantys žmonės, vartodami didelius cinamono kiekius, turėtų atsižvelgti į hipoglikemijos riziką.

Kiek turėtum išgerti?

Cinamono nauda mažinant cukraus kiekį kraujyje buvo gerai ištirta.

Nepaisant to, nebuvo pasiektas sutarimas dėl to, kiek turėtumėte suvartoti, kad pasinaudotumėte nauda, ​​vengdami galimos rizikos.

Tyrimai paprastai vartojo 1–6 gramus per dieną kaip papildą ar miltelius, pridedamus prie maisto produktų.

Viename tyrime teigiama, kad žmonių, vartojančių 1, 3 arba 6 gramus kasdien, cukraus kiekis kraujyje sumažėjo tiek pat (26).

Atsižvelgiant į tai, kad žmonės, kurie vartojo mažiausią dozę, matė tą patį pranašumą kaip ir tie, kurie vartojo didžiausią dozę, gali būti, kad nereikia vartoti didelių dozių.

Be to, keletas tyrimų parodė, kad Cassia cinamono kumarino kiekis gali skirtis. Todėl būtų protinga neviršyti 0,5–1 gramo jo per parą, kad būtų viršyta leistina kumarino paros norma.

Daug mažiau atsargiai galima vartoti Ceilono cinamoną. Kasdien suvartokite iki 1,2 šaukštelio (6 gramų), atsižvelgiant į kumarino kiekį.

Santrauka: Apribokite „Cassia“ cinamoną iki 0,5–1 gramo per dieną. Ceilono cinamoną galima vartoti didesniais kiekiais, net jei jis gali būti nereikalingas.

Esmė

Daugybė tyrimų parodė, kad cinamonas turi galimybę sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir padeda valdyti įprastas diabeto komplikacijas, be kitų sveikatos privalumų.

Jei norite vartoti cinamono papildų ar įtraukti jį į savo valgymą, kad sumažintumėte cukraus kiekį kraujyje, būtų protinga vietoj Cassia naudoti Ceiloną.

Tai gali būti brangesni, tačiau Ceilono cinamone yra daugiau antioksidantų ir mažesnis kumarino kiekis, kuris gali sukelti kepenų pažeidimą.

Turbūt geriausia neviršyti 0,5–1 gramo „Cassia“ per parą, tačiau Ceilono cinamono reikia suvartoti iki 1,2 šaukštelio (6 gramų) per dieną.